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反相高效液相色谱法快速测定果汁中展青霉素 被引量：5
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作者 宋家玉 于国防 +3 位作者 魏秀华 冷传祝 张建国 戚瑞玲 《中国卫生检验杂志》 CAS 1999年第3期227-228,共2页
展青霉素是由一种展青霉、扩展青霉、棒曲霉等霉菌产生的有毒代谢产物，具有神经毒性，对实验动物的肝、肺、脑等都有毒害作用，并有致突变与致畸作用。苹果及制品中展青霉素污染率较高。ＷＨＯ推荐展青霉素在苹果汁中的最高限量标准为... 展青霉素是由一种展青霉、扩展青霉、棒曲霉等霉菌产生的有毒代谢产物，具有神经毒性，对实验动物的肝、肺、脑等都有毒害作用，并有致突变与致畸作用。苹果及制品中展青霉素污染率较高。ＷＨＯ推荐展青霉素在苹果汁中的最高限量标准为５０μｇ／ｋｇ，丹麦、挪威、西班牙... 展开更多
关键词 果汁 青霉素 HPLC 测定
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