食品卫生工作如何适应世界贸易组织的需要

近年来,中国加快了进入世界贸易组织(WTO)的步伐,一旦成为WTO正式成员国,如何既保证饮食安全,又能符合世界贸易组织的要求,成了食品卫生工作者需要研究的重点,本文就食品卫生监督工作如何适应世界贸易组织的需要做一初步探讨。

浅议保健食品中中草药的定性与定量

中草药类保健食品发挥功能作用的基础是中药复方的完整性和有效性,而复方中单味中药的定性鉴别和含量测定是其发挥功能作用的保证。目前,通过单味中药的定性鉴别和含量测定,对中草药类保健食品进行质量控制是必要的和可行的。