山东省战略性新兴产业的特点及其融资状况研究

文章首先对山东省战略性新兴产业分布从地域及类别进行分析,然后从企业的融资及投资两个方面分析了战略性新兴产业的融资结构状况,并对战略性新兴产业上市公司与非战略性新兴产业上市公司进行了比较分析,发现战略性新兴产业负债融资的能力较低、股权结构相对集中。

中等职业学校教学组织形式的现状及对策

受市场经济等因素的影响,中等职业学校的生源质量较低且参差不齐,对现行的教学组织形式提出了严峻的挑战;终身教育思想深入系统化的发展,要求教学组织形式注重灵活化和个性化。

终身教育理念下的我国职业教育课程改革

随着市场经济的建立、科技进步和产业结构的调整以及劳动力市场的变化，职业教育面临着严峻的挑战。课程作为职业教育的核心，它的改革直接决定着职业教育所培养人才质量的优劣。鉴于此，本文以终身教育理念为依据，提出了职业教育课程改革的若干思考。

蓝莓核心种质资源评价

以烟台市农业科学研究院果树研究所引进保存的蓝莓品种为试材，于2007-2009年通过对17个蓝莓品种的核心种质资源评价，筛选出蓝丰、公爵、北陆和1613-A4个最适宜烟台地区栽种的蓝莓品种。

中性蛋白酶水解大豆分离蛋白的研究

本研究利用大豆分离蛋白为原料,选用枯草杆菌中性蛋白酶As1.398对其进行酶水解,在单因素分析的基础上采用响应面分析方法对大豆分离蛋白酶解条件进行优化,得出的最佳水解条件为:温度52℃、,pH值7.5、E/S%=4.5%、S%=3%、水解时间2h,此条件下蛋白质的溶出率为67.2%。

姜汁蜜醋饮料的研制

以生姜和蜂蜜为主要原料研制姜汁蜂蜜醋饮料,研究了酶解对姜汁出汁率和稳定性的影响,并对姜汁、蜂蜜醋、蔗糖、乙基麦芽酚用量、稳定剂种类和添加量进行优化。结果表明:生姜经过酶解后,出汁率提高了9.37%、可溶性固形物提高了26.13%,能明显增加姜汁品质和稳定性;姜汁蜜醋饮料最佳配方是姜汁30%、蜜醋20%、蔗糖9%、乙基麦芽酚20mg/L;最好稳定剂的添加量是CMC-Na 0.02%、黄原胶0.01%。