食品中黄曲霉毒素的危害及检测方法探讨

在日常生活中,黄曲霉毒素主要存在于霉变的大米、花生、玉米以及与其相关的食品当中。就目前来看,黄曲霉毒素是人类发现的最强的天然致癌物质,同时也是人们日常生活中最有可能接触的致癌物质,严重威胁着人类的健康。近些年来,晚期癌症几乎已经成了不治之症的代名词,黄曲霉毒素是目前发现的最强的天然致癌物质,自然也就成了食品安全领域关注的重点对象。本文主要就黄曲霉毒素对于人体的危害以及相关的检测方法作简要的探讨,以供相关人士参考。

流通环节食品检测的问题及对策

食品安全与人们的日常生活关系密切,随着国家工商部门对食品质量安全的日益重视,越来越多的人们也意识到食品安全的重要性。流通环节食品检测作为工商部门的基本工作内容,对检测技术和程序的要求较高,但仍存在一些问题亟需解决。鉴于此,笔者对流通环节食品检测存在的问题进行认真分析,并提出一系列科学合理的对策。根据国家对食品安全的定义可知,

海藻肥特性及其在西红柿生产上的应用

本文简要介绍了海藻肥的特性及其作用原理。并在实验的基础上,得出了海藻肥在节肥、改土、降低污染和抗病性方面的作用,以期对海藻肥的推广应用提供理论依据。

乳及乳制品中脂肪的测定方法探讨

社会经济的不断发展和科学技术日益更新,对食品安全提出了新的要求,对乳及乳制品中脂肪的测定方法也提出了严格要求。乳及乳制品中脂肪的含量要控制在合理范围内,否则就会使脂肪含量过高,继而给民众健康带来诸多负面影响。所以,乳及乳制品中脂肪的测定方法要不断更新、与时俱进,保障食品安全。坚持以人为本,使科学发展观的理念落到实处。基于此,本文将对乳及乳制品中的脂肪测定方法进行探讨,并提出科一些措施,以期为食品安全提供科学保证。

猕猴桃育苗技术

1种子的采收10月下旬在强壮的优良品种母树上摘下充分成熟个大的果实,在室温下贮藏成熟。待果肉软化后,剥去果皮,用纱布包好,在水中搓洗,去掉肉质。把冲洗干净的种子摊放在吸水纸上,待种子干后,装在布制的袋子里,置于干燥的地方贮藏。2种子处理12月下旬开始作层积处理,用干净的细河沙,不带淤泥,湿度要手握成团,一松就散。按1份种子、15份沙的比例混合拌匀,放于木箱中。木箱的大小为25 cm×40 cm×50 cm,

豆粕有机肥在西红柿种植上的研究

近几年来,大棚西红柿果实的口感变差,“越吃越没有滋味”,这是很多消费者的共同感觉。究其原因,西红柿根际土壤环境恶化是最主要的原因。在温室蔬菜生产中,通常把增施有机肥作为改善土壤性状和增产的重要技术措施之一。但已有研究表明,长期用的鸡粪和猪牛羊肥等畜禽粪便虽然给蔬菜提供了充足的有机质,但同时也带来了各种病原菌和重金属污染,如长期施用鸡粪,会导致土壤酸化以及因此引起的作物吸肥障碍问题。对日光温室施肥状况的调查结果表明,70%左右的农户使用鸡粪做基肥,且施用量大,针对长期施用不同有机肥做基肥对温室土壤环境与作物品质、产量影响的研究很少,本试验针对温室基肥施肥特点,以温室栽培面积较大的西红柿为试验材料,研究长期使用2种不同类型基肥对土壤肥力和西红柿品质的影响。

猕猴桃育苗技术

1种子的采收 10月下旬,在猕猴桃优良品种的母树上摘下充分成熟、个大的果实,在室温下贮藏成熟。待果肉软化后,剥去果皮,用纱布包好,在水中搓洗,去掉肉质。把冲洗干净的种子摊放在吸水纸上。待种子干后,装在布制的袋子里,置于干燥的地方贮藏。