炼乳的加工技术

炼乳是原料奶中的水分蒸发浓缩1/4～1/3的奶制品,有加糖甜炼乳和不加糖淡炼乳两种.炼乳便于贮存、营养价值高.其生产工艺:

优种家鸽简介

近几年,山东招远市养鸽业得到了长足的发展,全市规模养肉鸽、信鸽、观赏鸽的专业户和兼业户达1260多户,其规模几千只、几百只或几十只不等.许多外地来招旅游观光客步入市府门前,看到一群群从附近频繁起飞的遮天盖地的鸽群,降到府前广场人群跟前嬉耍、觅食人们手心的饵料,给大家增添欢笑、乐趣,称赞说:"这真是中国金都、国家级卫生城的一大景观."而此鸽群仅是一种善飞翔的杂交信鸽或观赏鸽.那么,究竟鸽子有哪些优良品种呢?笔者亲抓科学养鸽技术多年,参考有关资料和本市现有鸽种情况,不妨介绍如下:

大李家村育肥肉牛奔富路

过去有名的贫困村--山东招远市张星镇大李家村,从1999年春开始,采取由小到大,滚动发展的模式,育肥肉牛,第一年出肥200头,盈利8万元,第二年出肥400头,盈利15万元,去年出肥650头,盈利32万元,三年累计出肥肉牛1250头,盈利55万元.肉牛育肥成了该村脱贫致富的支柱产业,受到市委、市府多次表扬,市电视台和烟台电视台曾先后宣传报道.其经验是:

畜骨的综合加工技术

畜骨的用途极广,可加工成骨粉,供作畜禽饲料,还可提取油脂,加工骨胶和各种工艺品等.综合利用畜骨,可获得显著的经济效益.笔者通过深入本市招城镇几处畜骨加工作坊,走访调查经验,将畜骨的综合加工技术介绍如下:

全进全出养鸡法

近两三年,山东招远市采取“全进全出”制程序养蛋鸡的方法,取得显著的经济效益。全市规模养蛋鸡50万只,雏鸡同日龄进场,饲养500天,以后又同时淘汰出场,单鸡产蛋盈利15元,共盈利750万元。他们的具体作法是:(1)全群进场。后备蛋鸡场从孵化场购进1日龄母鸡雏,蛋鸡场从后备鸡场购入18～20周龄的后备蛋鸡。进雏日期集中,1周内全部进齐。(2)全群出场。

鹌鹑的几种烹饪法

鹌鹑肉质细嫩,味道鲜美,用来制作色、香、味、形俱备的菜肴,可为丰富多彩的我国宴席锦上添花。通过参考有关资料和访问名厨后,特介绍下面几种烹饪法供参考。 1.箸头春 又叫炙活鹌子,具有色泽红亮、箸触即烂、鲜脆而鲜香。

秦得海养奶羊成了富裕户

曾连续三年被市政府分别奖励自行车、电视机和1000元的养奶羊状元——山东招远市齐山镇向阳岭村秦得海,过去是贫穷村的贫困户。1978年开始,他从三只奶羊起家,连续10年保持存养30只左右,累计卖羊850只,卖奶15万公斤,收入25万元,盈利15万元,最高一年养羊38只,卖羊羔103只,卖奶2.8万公斤,收入8.5万元,盈利6.2万元,全家4口人,人均1.55万元。经过十几年的创业,现已成了全市靠养奶羊致富的冒尖户,还带动了本村和周围村1000多户养奶羊走上致富路。

何时给羊配种好

许多农牧民询问什么时候给羊配种好?就笔者总结这方面的经验来说,9、10两个月是配种的最好季节。因为山、绵羊的妊娠期分别是152天、150天,如在这两个月配种怀孕,可于翌年二、三月产羔。其好处:一是气候逐渐暖和,青草开始发芽,自然环境对母羊泌乳和羔羊成活极为有利。二是早春产的母羊羔,当年达到8月龄左右,体重35公斤以上,10-12月又可配种,提高繁殖率,加快周转期。

怎样鉴定母羊怀孕

一般适龄母羊都在9、10月配种。怎样知道母羊配种后是否怀孕了呢?可用两法鉴定:1.外观法。母羊配种后20天左右不再表现发情,可初步定为怀孕了。孕羊表现食欲增加,安静温驯,举止稳重,腹部逐渐膨大。2.手摸法。在早晨空腹时,将母羊的头颈夹在检查人的两腿中间,两只手放在母羊腹部下乳房前方的两侧部位,托起腹部,左手将羊的右腹向左方微推,

他靠科学养鸡奔富路

山东招远市夏甸镇新村青年农民曹善敏,从1991年开始,4年共育肥肉鸡11万只,盈利14万元,夫妻俩口人均7万元,一跃成为远近的富裕户,被市有关单位授予全市养肉鸡致富第1户,通报全市进行表彰。曹善敏足怎样养鸡致富呢?他的主要做法是:一、不怕苦,不怕难,敢于担风险。他大胆租用了本村原有一处养鸡倒闭的50间集体场房,经过整修,清除垃圾,严密消毒后,购进2000只雏鸡进行育肥。他与妻子住在鸡场,精心饲养管理,第1批出售肉鸡盈利6000多元。随后他坚持在荒郊野外,克服重重困难,继续饲养育肥鸡,供外贸出口。

波尔肉山羊繁殖技术问答

山东招远市从1998年开始引进波尔羊冻精和2只纯种公羊,杂交本地山羊,2000年春又投资400万元建起了一处种羊场,从新西兰引进波尔种羊150只,还在澳大利亚专家的帮助下,移植波尔羊胎160只,全市已累计繁殖波尔肉羊275只和波尔杂交1代羊1.1万只。据调查除21只杂交羔死亡外,全部成活。

蜂群越夏管理要点

蜜蜂越夏应着重保持蜂群的有生力量,为秋季繁殖做准备此时的管理要领为: ——换新王,适群势有的蜂王因产卵而老化,应换新王。

名优品种羊的配种技术

地处山东胶东半岛的招远市,是全省乃至全国养殖名优品种羊的先进典型、牧业强市。全市连续10多年各种品种羊、杂交改良羊的饲养量一直保持在20万～40万只,莎能奶山羊曾出口朝鲜和大批销往全国各地。全市两年来用波尔公羊鲜精和冻精配莎能奶山羊(含杂交羊)5万多只,受胎率95％,居全省先进水平。为了促进养羊事业的发展,笔者认真总结其经验,将羊的配种技术要点介绍如下:

采青饲喂畜禽有学问

青饲料含有畜禽所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和多种维生素。用青饲料喂养畜禽可替代部分精料,降低成本;同时,青料中的多种维生素又是其它饲料所不及的。怎样采集青料饲喂畜禽好呢?笔者的经验是"三优先"、"五不采"和"一调制"。"三优先":优先采集蛋白质含量高的饲料,如象野苜蓿、野大豆、野苋菜和灰菜等;优先采集叶茂肥大、粗纤维少的饲料,如象蒲公英、抓根草、