影响猪肉品质的重要因素

1品种猪肉品质受到生猪品种种质特性的影响,以地方品种生猪为例,地方品种生猪通常具有良好的猪肉品质,其肌内脂肪含量、肌肉大理石纹、肌肉系水力以及嫩度、肉色和pH等指标均优于现阶段商品育肥猪。我国部分地方的生猪品种肉质非常优秀,例如华北地区的典型品种山东莱芜猪,其肉质具有肥膘白洁、肌肉亮红以及大理石纹丰富的特点,且肌肉脂肪含量是普通商品育肥猪的5倍左右,是难得的优质猪肉生猪品种。

奶牛瘤胃积食防治

瘤胃积食是奶牛养殖过程中的一种常见病,如果不及时进行诊断和治疗,病牛会出现脱水、酸中毒、自体中毒等情况,严重时可死亡。1发病原因瘤胃积食是由于瘤胃内存有大量的草饲料而导致瘤胃胃壁扩张、消化机能减退的一种消化类疾病。1.1原发性病因奶牛采食过量易膨胀的饲料,如谷物和豆类等,未经铡断的半干不湿的花生秧、豆秸、甘薯秧、玉米秆等。

鸡痘防控

1病原导致鸡痘的病原为禽痘病毒,该病毒属痘病毒科禽痘病毒属,是一种大型病毒,形状多为卵圆形,直径在170~450 nm之间。禽痘病毒具有蛋白质外膜,为双股DNA病毒,病毒繁殖方式较为特殊,为胞吞方式出芽。