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题名‘香玲’核桃坚果品质分析
被引量:6
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作者
刘丙花
赵登超
韩传明
侯立群
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机构
山东省林业科学研究院国家林业局华东核桃工程技术研究中心
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出处
《山东林业科技》
2015年第3期21-26,共6页
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基金
山东省农业良种工程(2012LZ12-03)
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文摘
对山东省泰安地区‘香玲’核桃园进行抽样,分析其坚果品质。结果表明:‘香玲’核桃坚果外形美观,单果重11.77g,壳薄(0.95mm),易取全仁,出仁率58.52%。种仁蛋白质、粗脂肪、可溶性糖和相对水分含量分别为21.14、67.69、5.06和3.30g/100g。种仁含17种氨基酸,氨基酸总量为19.33g/100g,谷氨酸、精氨酸和天冬氨酸含量较高,分别为4.13、2.26和20.5g/100g。种仁含10种脂肪酸,亚油酸含量最高(64.17%),其次是油酸(17.43%)。种仁中钾、钙、镁、铁、锰、锌和铜含量分别为122.24、25.37、54.64、2.26、3.70、2.94和0.76mg/100g。‘香玲’核桃坚果表型特征稳定性高,种仁营养丰富,具有较高的商品经济价值,适合在其适栽地区推广种植,这为杂交育种中亲本选择和生产中进行高效栽培管理,提高产量和品质提供理论依据。
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关键词
'香玲’核桃
外观品质
种仁营养成分
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Keywords
'Xiangling' walnut
appearance quality
kernel nutrient composition
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分类号
S664.1
[农业科学—果树学]
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题名晚实核桃新品种——奥林
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作者
侯立群
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机构
山东省林业科学研究院/国家林业局华东核桃工程技术研究中心
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出处
《中国果业信息》
2014年第7期74-74,共1页
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文摘
“奥林”是从普通核桃(Juglans regia L.)实生群体中选育的雄先型晚实新品种。2013年10月通过山东省科学技术厅科技成果鉴定。该品种果实长椭圆形,果点小、较密,果面有茸毛;青皮厚度约0.4 cm,成熟后容易脱落。坚果长扁圆形,果顶微尖,基部平圆;平均单果重14.8 g。
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关键词
晚实核桃
新品种
科技成果鉴定
平均单果重
实生群体
科学技术
椭圆形
山东省
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分类号
S664.1
[农业科学—果树学]
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