牟平蛤堆顶遗址出土动物遗存研究报告

蛤堆顶遗址出土动物遗存可分为两个阶段:大汶口文化早期早段(公元前3975~前3805年)和大汶口文化早期晚段(公元前3640~前3370年)。两个阶段出土动物都包括有软体动物、鱼、两栖动物、鸟、鹿、狗、猪、貉、兔和啮齿动物等。从动物遗存的数量来看,晚段相比早段,先民对水生动物(软体动物和鱼)的利用大大增加,尤其是海产软体动物的数量和比例大幅度提升。遗址中出土的猪主要为先民饲养的家猪,同时也包含一定数量的野猪。从哺乳动物构成来看,早、晚两个阶段的猪都占总数的一半以上,说明先民以饲养家猪来获取稳定的肉食来源;同时也狩猎鹿类动物为代表的野生哺乳动物、捕捞水生动物作为肉食资源的重要补充。