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食品添加剂检测技术的研究进展 被引量:2
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作者 吴淑红 《食品安全导刊》 2017年第04X期116-117,共2页
随着我国居民生活水平的不断增高,人们对食品安全的关注度愈发密切,而在食品行业中,常会在食品的生产过程中,出于部分技术性目的,向食品中添加某些物质,即我们熟知的添加剂,所以食品添加剂就很有可能残留于食品中。由于现在人们对食品... 随着我国居民生活水平的不断增高,人们对食品安全的关注度愈发密切,而在食品行业中,常会在食品的生产过程中,出于部分技术性目的,向食品中添加某些物质,即我们熟知的添加剂,所以食品添加剂就很有可能残留于食品中。由于现在人们对食品安全意识的提高,如何能够有效检测食品中是否残留食品添加剂被相关人员所重视。因此,本文主要介绍食品添加剂的分类及其检测技术的研究进展,并提出部分相应的看法。 展开更多
关键词 食品 食品添加剂 检测技术
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微波消解—原子吸收法测定鸡精中金属元素
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作者 翟乃山 《食品安全导刊》 2016年第5X期93-93,共1页
在本实验中,采用微波消解作为样品的前处理方式,并且使用微波消解-连续光源原子吸收光谱法去测定鸡精中所含的金属元素。本文对燃烧高度以及乙炔流量对鸡精中所含金属元素测定结果的影响进行了深入的分析,仅供大家参考。随着社会经济的... 在本实验中,采用微波消解作为样品的前处理方式,并且使用微波消解-连续光源原子吸收光谱法去测定鸡精中所含的金属元素。本文对燃烧高度以及乙炔流量对鸡精中所含金属元素测定结果的影响进行了深入的分析,仅供大家参考。随着社会经济的发展,人民的生活水平也在不断提高,对调味料的要求也越来越多。从目前的发展情况来看。 展开更多
关键词 原子吸收法测定 乙炔流量 原子吸收光谱法 前处理方式 原子吸收光谱仪 元素测定 生活水平 中阶梯光栅 中所 单色器
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