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我国药食同源物质活性成分提取及应用
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作者 王盟鑫 赵月伟 +2 位作者 赵冬梅 周洪利 吴澎 《中国果菜》 2024年第5期1-7,共7页
随着消费者对药食同源物质关注度的逐渐提升,药食同源物质中活性成分的提取和应用前景也成为重要研究对象。本文选取药食同源物质中的主要活性成分,总结其提取方法和综合应用,分析当前研究中存在的主要问题,提出解决方法,并对前景进行展... 随着消费者对药食同源物质关注度的逐渐提升,药食同源物质中活性成分的提取和应用前景也成为重要研究对象。本文选取药食同源物质中的主要活性成分,总结其提取方法和综合应用,分析当前研究中存在的主要问题,提出解决方法,并对前景进行展望,以期为药食同源物质中活性成分的应用提供参考。 展开更多
关键词 药食同源 多糖 皂苷 黄酮 提取 功效
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