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西瓜综合利用的研究 被引量:7
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作者 刘道五 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1993年第4期12-14,共3页
本文为拓宽西瓜综合利用提供了一些理论依据和工艺参数。
关键词 西瓜 综合利用 瓜汁 瓜酱
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