我国畜肉产品主要药物风险因素分析及控制

本文通过收集整理近年来国家市场监督管理总局发布的畜肉产品监督抽检数据,结合分析有关畜禽产品质量安全风险监测和评估机构开展畜肉产品风险监测和评估研究获得的数据,发现猪肉、牛肉、羊肉等畜肉产品中,磺胺类药物(总量)、克仑特罗、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、地塞米松、氟苯尼考(以氟苯尼考和氟苯尼考胺之和计)、五氯酚酸钠、氧氟沙星、氯霉素、甲氧苄啶、呋喃唑酮(以呋喃唑酮代谢物AOZ计)、呋喃西林(以呋喃西林代谢物SEM计)、呋喃妥因(以呋喃妥因代谢物AHD计)、土霉素、多西环素、氯丙嗪、沙丁胺醇、莱克多巴胺等药物存在较大残留安全风险。通过对这些主要药物风险因素进行分析,提出有关控制对策建议,包括:加强兽药残留标准体系建设,及时制定兽药残留检测方法标准;严格执行有关规定,加强对法律法规、标准、公告的宣贯和培训;建立高效、健康的养殖模式,落实《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案(2021-2025年)》;建立协同监管机制,加强监测结果信息共享;建立良好市场准入机制,加快推进承诺达标合格证制度。

猪球虫病的临床诊断与防治

猪球虫病是一种常见的猪类原虫病,广泛分布于全球各地。该病主要由等孢球虫和艾美耳属球虫引起,在小肠上皮细胞内寄生,会导致严重的肠道感染和炎症反应,主要影响年龄较小的猪只,尤其是在哺乳期和断奶后不久的仔猪容易受到感染。笔者主要介绍该病的发病机理、临床症状、防控措施,以期为规模化猪场监测防控猪球虫病提供参考。

异位发酵床无害化处理猪场粪污技术

随着生猪养殖规模化的迅速发展,养猪带来的环境污染问题日益明显,猪场养殖废弃物无害化处理已成为迫切需求。实践证明,通过建设异位发酵床集中处理,可以高效无害化处理养殖粪污。不仅降低了养猪带来的生态污染,而且实现了猪粪污变废为宝。既符合我国农业的发展要求和发展方向,又具有显著的生态环境效益、社会效益和经济效益。