黄药子体外抗氧化活性研究

目的:研究黄药子不同提取物的体外抗氧化活性。方法:在体外化学模拟的条件下,采用比色法测定了黄药子水提物和醇提物对DPPH.自由基和羟基自由基的清除能力、抗脂质过氧化能力、还原能力以及总体抗氧化能力。同时测定了黄药子水提物和醇提物的总酚酸和总黄酮的含量。结果:黄药子醇提物的抗氧化活性强于水提物,其醇提物对DPPH.自由基和羟基自由基显示强的清除能力,具有较强的抗脂质过氧化能力和一定的还原能力,其总体抗氧化能力也较强。黄药子水提取物和醇提取物的总酚酸和总黄酮含量分别为49.12、210.05μg/mg和27.25、117.93μg/mg。结论:黄药子具有强的抗氧化活性可能与其含有的酚酸和黄酮类成分有关。

女贞子体外抗氧化活性研究

目的:研究女贞子的体外抗氧化活性。方法:在体外化学模拟的条件下,采用比色法测定了女贞子提取物对二苯代苦味酰基(DPPH)自由基和羟基自由基的清除能力,抗脂质过氧化能力,还原能力以及总体抗氧化能力。结果:女贞子醇提物对DPPH自由基和羟基自由基显示出较强的清除能力,具有一定的抗脂质过氧化能力和还原能力,其总体抗氧化能力也较强。结论:女贞子具有较强的抗氧化活性,可以作为潜在的天然抗氧化剂开发利用。

不同产地新鲜紫色马铃薯中花色苷及总酚的含量测定

目的:建立新鲜紫色马铃薯中主要功能性物质——花色苷和总酚的含量测定方法,用于不同产地来源的紫色马铃薯品种的质量评价。方法:采用pH示差法、福林酚比色法分别对不同产地的新鲜紫色马铃薯中花色苷与总酚的含量进行测定。结果:通过建立的含量测定方法测得内蒙产的花色苷含量为13.68 mg/100g,总酚含量108.29 mg/100g;山东产的花色苷含量6.15 mg/100g,总酚含量100.15 mg/100g。结论:采用pH示差法、福林酚比色法测定马铃薯中花色苷与总酚的含量结果可靠、重复性好,适合新鲜紫色马铃薯中这两类功能物质的含量测定,可为紫色马铃薯的品质评价提供依据。

花生肽对四氯化碳致小鼠肝损伤的保护作用

研究花生肽对四氯化碳(CCl4)致小鼠急性肝损伤的保护作用。采用CCl4致小鼠肝损伤,测定血和肝组织匀浆的生化指标。花生肽组均能减轻CCl4致小鼠急性肝损伤,降低血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)的升高,增加组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力。花生肽对四氯化碳致小鼠急性肝损伤均有明显的保护作用。

花生肽对原发性高血压大鼠的降压作用

研究花生肽对原发性高血压大鼠(SHR)的降压作用。采用鼠尾体外间接血压测量方法,观察花生肽单次给药和连续给药对SHR大鼠血压的影响。单次给药后,花生肽组可以降低SHR大鼠的血压;连续给药14d,花生肽组可以稳定降低SHR大鼠的血压并维持在较稳定的水平。单次或连续给药花生肽均对SHR大鼠具有降低血压的效果。

玫瑰多糖的酶法提取及柱前衍生HPLC分析

通过酶法提取玫瑰多糖,用柱前衍生高效液相色谱法分析含量。结果表明,非酶法对干花和玫瑰花渣的多糖提取率分别为9.865、5.087 g/100 g;酶法对其的多糖提取率为12.487、7.599 g/100 g。用柱前衍生高效液相色谱法分析玫瑰多糖,发现该多糖是由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖6种单糖组成的,其物质量比为0.934 4∶0.981 8∶1.156 6∶0.976 3∶0.974 0∶0.974 5。酶法提取和不加酶提取的玫瑰多糖一级结构的糖组成相同。

海蜇ACE抑制肽水解用酶的筛选

采用肽含量、ACE抑制率和肽的比例等多个指标对六种蛋白酶的水解效果进行评价筛选海蜇ACE抑制肽的酶法制备用酶。试验结果表明,不同的蛋白酶对海蜇的水解效果不同,综合考虑三项指标。

中药复方海藻制剂水煎液水相化学组成分析

目的对中药复方海藻制剂水煎液水相的化学组成进行初步研究。方法采用苯酚-硫酸法测定复方海藻制剂水煎液水相以及水相醇沉粗多糖的总糖含量;采用硫酸钡-明胶比浊法测定两者的硫酸基含量;采用硫酸咔唑法测定两者的糖醛酸含量;采用Folin酚法测定两者的蛋白质含量。采用气相色谱法对两者的单糖组成进行分析。结果复方海藻制剂水相总糖含量为56.90%,硫酸基含量为25.71%,糖醛酸含量为6.32%,总蛋白含量为38.01%。单糖组成分析显示水相中中性糖主要为葡萄糖,还有少量岩藻糖,甘露糖,半乳糖以及微量的鼠李糖。醇沉后粗多糖含量为53.05%,硫酸基含量为32.24%,糖醛酸含量为7.74%,总蛋白含量为22.01%。单糖组成分析显示粗多糖中性糖主要以葡萄糖为主。结论水相的化学成分主要是以由葡萄糖为主要中性糖组成的多糖类成分,而多糖可能是复方抗肿瘤重要的药效成分。