味精废水培养苏云金杆菌的培养基最优化研究

对以味精废水作为主要原料摇瓶培养苏云金杆菌的培养基的最优化进行了研究。应用均匀设计的实验方法优化出摇瓶培养苏云金杆菌的最佳培养基为：废液加１％ＣａＣＯ３静置３ｈ，取上清液，其中残余葡萄糖０７ｇ１００ｍＬ，残余淀粉００５ｇ１００ｍＬ，另需补加玉米浆１２ｍＬ１００ｍＬ，淀粉２４５ｇ１００ｍＬ。

粉状大豆磷脂的贮藏及条件的研究

本文叙述了以植物油厂副产品——浓缩磷脂为原料生产的粉状大豆磷脂在一定条件下的贮藏性能及其成分变化情况.贮藏性能以过氧化值、酸价为示踪指标,考察了在常温、夏温、低温、见光、避光、充氮、非充氮以及白玻璃瓶、棕色瓶、塑料袋包装形式下的变化情况。从实验结果看,光线对粉状大豆磷脂的贮藏性能影响最大,温度次之.

面粉氯化──老课题新研究

此篇论文研究了面粉的分级分离及重组、氯化作用引起的淀粉内的化学变化以及晶体形状及表面化学特性的变化，氯气氧化面粉降解作用的结果等。从而论证了氯气与基本淀粉颗粒的反应是决定面粉氯化效果的主要因素。

各国面粉氧化剂的使用

一、国外使用的面粉氧化剂种类及要求 国外使用的面粉氧化剂有:偶氮甲酸胺、溴酸钾、溴酸钙、碘酸钾、碘酸钙、过氧化钙、过氧化丙酮、过氧化苯甲酰、过硫酸铵、过硫酸钾、二氧化氯及L-半胱氨酸和盐酸盐。由于各国生活习俗及技术发展情况各异,各国使用的面粉氧化剂标准要求也就不一致,有些国家提倡使用面粉氧化剂,如美国、加拿大、日本、英国等国,而有些国家则禁止使用部分氧化剂或全部氧化剂,如以色列、西班牙、意大利、法国等国。

高料层蒸烘机常见故障分析与排除

高料层蒸烘机是我国浸出法制油行业中应用最广泛的一种湿粕连续脱溶设备。它不仅适用于菜籽、棉籽、大豆、花生等的预榨浸出后的湿粕脱落，而且也适用于大豆、米糖、棉柏等的一次浸出后的湿粕脱落。它具有结构简单、脱溶效果好、溶耗低、操作方便、便于维修等优点。但目前从许多厂的使用情况看，还存在不少问题。如干粕残溶高、溶剂回收效果差、蒸粉机喷料、提不高料温、烧毁电机等。为此，将上述问题产生的原因及排除方法介绍如下。