动物防疫行政执法的取证

动物防疫行政处罚以当事人的违法行为存在为前提,而违法行为的认定必须有充分、确凿的事实依据,即行政证据。它是动物防疫行政执法的核心内容,是动物防疫行政主管部门用于证明当事人的违法行为客观事实或事实材料。根据＂行政有证在先原则＂的基本要求,

畜产品质量存在的安全隐患及应对措施

近年来,我国相继发生的猪链球菌病、＂瘦肉精＂中毒和＂三聚氰胺＂等事件,在社会上造成较大反响,从这些畜产品质量安全事件中可以看出,畜产品质量的确存在不容忽视的安全隐患。兽药残留超标、动物疫病、环境因素造成毒害物质的超标、人为掺杂使假等一直潜在的畜产品质量安全问题逐渐暴露出来。

猪宰后检疫中淋巴结的常见病变

淋巴结是检疫猪胴体的主要依据之一，是机体外周免疫器官和防御机构，具有吞噬异物和各种病原微生物的功能，并产生免疫应答。当机体某器官或局部组织受病原微生物侵害时，就很快被局部淋巴结阻截，并发生相应的反应，呈现充血、水肿、出血、坏死、化脓及急性、慢性的等不同的病理变化。