山东省莱芜市开展农村中医工作的体会

我市位于山东省中部,泰山东麓,总面积2239平方公里,人口120万,辖两区30个乡镇。全市拥有医疗卫生机构187个,设病床3275张,其中中医病床480张,占15％;卫生技术人员4524人,其中中医药人员769人,占17％;村村建立了卫生室,有乡村医生2480人,其中中医614人,能中会西1250名,全市有中医或能中会西人员的村卫生室达70％以上。

2004年莱芜市市区旅店卫生状况调查

[目的]了解莱芜市旅店业卫生状况,进一步搞好旅店业管理.[方法]2004年3～7月在莱芜市市区选择42家高、中、低档旅店进行卫生状况调查.[结果]42家旅店卫生许可证持证率81.0%;从业人员健康证持证率87.4%;卫生知识培训合格率83.2%;公共用品合格率83.0%.[结论]高档宾馆卫生状况最好,低档最差.对低档宾馆应加强从业人员卫生知识和法律法规的培训,加大监督执法力度.

莱芜市餐饮业卫生现状及监督管理对策探讨

我市自2005年2月卫生监督机构改革以来，监督机构职能发生了很大变化．由原来单一的执法转变为综合执法。职责的转化．给监督机构今后的监督工作带来诸多不便。为了解我市餐饮业卫生现状，我单位于3-12月对全市市属餐饮业卫生现状进行了摸底调查。

2004年莱芜市城区市售熟肉制品卫生质量调查

目的了解莱芜市市售熟肉制品卫生质量,为卫生监督执法提供依据。方法采取随机抽样的原则,2004年,在莱芜市城区内采集肉灌肠类样品60份,酱卤肉类样品52份,检测菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐含量。结果检测112份样品,合格率为61.6%。定型包装肉制品合格率为74.0%,散装肉制品合格率为51.6%,集贸市场肉制品合格率为45.7%,大中型超市肉制品合格率为88.1%,肉灌肠类合格率为78.3%,酱卤肉合格率为50%,所检样品中亚硝酸盐含量全部合格。结论熟肉制品合格率低,微生物污染严重,亚硝酸盐用量符合国家卫生标准要求。应加强散装食品和集贸市场熟肉制品的监督管理。

2004年莱芜市食品卫生状况调查

[目的]了解莱芜市食品卫生状况,找出影响食品卫生合格率的因素,为提高食品卫生质量提供科学的理论依据。[方法]随机采取流通领域及生产厂家的食品。所有样品检验项目均按相应国家标准检验方法及卫生标准进行检验和评价。[结果]检测食品1 140件,合格1 034件,合格率90.70%;流通领域及生产厂家的食品卫生检测合格率分别为90.45%和91.32%,二者差异无统计学意义(P>0.05);理化指标和微生物指标检测合格率分别为95.82%和89.98%,二者差异有统计学意义(P<0.01)。[结论]食品卫生监督管理,应加强食品生产企业无菌设施的建设和无菌操作技术规范化的管理,应用HACCP技术,防止微生物等有害物质在食品加工运输销售过程中的污染。

2005～2006年莱芜市公共卫生社会举报投诉案件分析

[目的]掌握消费者举报投诉的内容、方式及其关注的公共卫生问题，以便采取有针对性的措施，保障消费者的健康权益。[方法]对莱芜市卫生局卫生监督所2005～2006年受理的97起举报投诉案件进行分析。[结果]2005～2006年合计受理97起卫生举报投诉。其中，2005年22起，2006年75起；通过电话举报投诉的76起，通过有关部门转办的7起。接受信函投诉7起。来人来访5起，网上举报2起；有关食品卫生的27起，有关医政管理的65起，有关化妆品卫生的2起，有关饮用水卫生、公共场所卫生、职业卫生的各1起。97起举报投诉案件中，经调查24起不属实。73起属实的案件中，移交其他有关部门的3起，限期整改的3起，投诉人与案发单位协商解决的5起，责令改正的14起。做出行政处罚48起。[结论]举报投诉的内容以食品卫生和医政管理方面的案件为主。

莱芜市2004年食品、公共场所从业人员的HBsAg携带情况

目的了解HBsAg在食品、公共场所从业人员中的携带情况,为卫生监督工作提供依据。方法2004年抽查莱芜市食品行业从业人员5 768人,公共场所从业人员3 241人,共计9 009人,用酶联免疫吸附试验(ELISA)法进行HBsAg携带情况检测,检测率的比较用χ2检验。结果共检测9 009人,HBsAg阳性率3.02%。其中食品行业从业人员HBsAg阳性率2.70%(156/5 768),公共场所从业人员HBsAg阳性率3.58%(116/3 241);两者之间差异有统计学意义(P<0.05)。男性HBsAg阳性率3.69%(147/3 987),女性HBsAg阳性率2.49%(125/5 022);两者之间的差异有统计学意义(P<0.01)。结论莱芜市食品、公共场所从业人员HBsAg阳性率与全国情况相比虽然处于中间水平,今后监督管理力度还应加大,尤其是对公共场所从业人员的体检,要重视落实。

莱芜市1996—2005年食物中毒资料分析

目的查找10年间莱芜市食物中毒的好发季节、行业分布、中毒食品以及食物中毒漏报、少报的原因。方法对莱芜市1996—2005年10年间食物中毒资料进行分析。结果10年间莱芜市共发生食物中毒9起,发生在第2、3季度占77.8%;肉及肉制品引起的食物中毒占44.4%。中毒23人,死亡1人。食物中毒立案率仅10%。结论莱芜市食物中毒统计上报工作质量有待提高。

2002-2004年莱芜市酱油理化指标检测结果分析

随着人们生活水平的提高，酱油的卫生质量日益受到人们的重视。合格酱油必须具有正常酿造酱油的色泽、气味，不能有酸涩味与苦味。为了解莱芜市酱油产销市场的卫生质量状况。找出影响酱油质量的主要问题，笔者对2002-2004年酱油样品质量进行全面检测，现将检测情况分析如下。

2004年莱芜市餐饮业熟食专间环节表面大肠菌群污染状况调查

[目的]了解莱芜市夏秋季节餐饮业熟食专间环节表面大肠菌群的污染状况,以便采取控制措施。[方法]随机选择莱芜市不同规模档次的餐饮单位,对其熟食专间具有代表性的砧板和菜碟表面的大肠菌群污染状况进行调查。[结果]大型、中型、小型餐饮业熟食专间砧板表面的合格率分别为84.0%、50.8%、20.8%(P<0.01);菜碟合格率分别为90.0%、86.2%、85.4%(P>0.05)。[结论]卫生监督机构要加强夏秋季节餐饮业熟食专间的卫生管理和操作环节的清洁消毒及监督控制工作。

2004年莱芜市部分口腔诊疗机构消毒质量调查

[目的]了解莱芜市各级口腔诊疗机构消毒质量,加强口腔诊疗器械的消毒工作的监督管理,预防和控制医院性感染.[方法]2004年10～11月,对莱芜市开展口腔诊疗工作的综合医院、口腔专科医院进行了抽查.调查各单位消毒剂、消毒器械两证持有情况,器械消毒、灭菌程序执行情况,人员消毒知识掌握情况;各类口腔诊疗器械消毒、灭菌效果,诊室空气、物体表面、工作人员手消毒效果.[结果]共抽查15家医疗机构,其中市级综合性医院3家、厂矿综合医院5家、市直专科医院2家、乡镇卫生院3家、个体口腔诊所2家.各单位均持有两证,器械的消毒、灭菌基本按照'去污染-清洗-消毒灭菌'的程序进行,综合医院执行较好,1家卫生院、2家个体诊所执行不严.共抽查各类样本400份,合格率为84.50%,其中无菌器械合格率最高(98.75%),室内空气合格率最低(72.50%).[结论]莱芜市各级开展口腔诊疗工作的医疗机构消毒质量存在不少问题,应加强监督管理及业务指导.