食品检测中农药残留检测技术分析

在国家倡导生产绿色无公害食品的背景下,食品中的农药残留受到高度重视。本文先分析食品农药残留造成的危害,研究电化学分析法、酶抑制法、免疫分析法、高效液相色谱法、气相色谱法5种农药残留检测技术,希望能够降低食品中的农药残留,为国民提供食品安全保障。

试论计量控制在食品质量安全检测中的应用

近年来,人们的生活水平不断提高,对生活品质的追求也不断提高,食品质量安全问题受到社会的广泛关注。提高食品质量安全检测水平,保证食品安全成为目前急需解决的重点问题。计量控制在食品质量安全检测中的应用逐渐得到重视,必须通过计量控制提升食品质量安全的检测效果,保证食品生产和食品消费的安全性。

中红外光谱在食品掺假检测中的应用研究

本文首先阐述了中红外光谱在食品掺假检测中的引用优势,并从食用油、肉食品、糖类物质三个方面展开具体应用分析,以此规避食品掺假问题,旨在借助具体应用实例深化对中红外光谱技术的认知。

鱼肉蛋奶中汞含量的检测分析

为开展食品安全风险评估,鱼肉蛋奶中汞含量的检测极为关键。本文采集了204份鱼肉蛋奶样品,针对性开展了汞含量检测。结合检测结果可以确定,鱼肉蛋奶的产品的总体质量较好,但部分存在一定安全隐患,监管部门必须强化对鱼肉蛋奶中汞含量的监管,保证鱼肉蛋奶相关产品的质量安全。

牦牛乳及其风味物质研究进展

牦牛主要分布于我国青藏高原及其周边地区,其特殊的生存环境使牦牛乳与普通牛乳相比,在营养价值、风味物质等方面具有独特性,使其受到越来越多的消费者关注。本文从牦牛乳商业化的产业链角度出发,对牦牛乳年产奶量及影响因素、营养成分、风味物质以及风味物质的浓缩和鉴定方面进行总结,旨在为进一步开发利用生鲜牦牛乳作为高品质商业无菌乳提供参考。

牛羊乳房炎防治策略研究

乳房炎是指乳腺、乳池、乳头的局部感染,该病症常见于泌乳期的牛羊,具体表现为乳房红肿胀痛,甚至产生机能障碍问题,影响牛羊的产乳量。由于该病症主要由微生物感染或理化因素而造成,治疗主要选用抗生素药物,但存在药物残留的情况影响牛羊乳质量和生产效率。因此,本文立足于牛羊乳房炎病发原因展开研究,详细阐述如何科学落实乳房炎预防工作,并对不同病症进行治疗方案研究,以供参考。

夏季生猪疫病防控和养殖注意事项的研究

引言:夏季天气炎热、降水量大,更易滋生病菌,生猪受环境温湿度及蚊虫的影响,身体生长机能与发育情况都发生变化,暴发性流行病更易发生。本文对夏季生猪疫病进行分析,并提出疫病防控技术要点和养殖注意事项,以供参考。一、夏季生猪常见疫病概述(一)猪瘟猪瘟是一种急性猪传染病,通常通过染病猪或带毒猪传播,夏季更利于猪瘟病毒的传播。具体可分为急性型、慢性型、迟发型3种,其中急性型最为常见。