牛蒡及其栽培技术

牛蒡是菊科根菜类蔬菜,原产亚洲,我国从东北到西南均有野生分布,公元940年前后传入日本。我国从日本引种牛蒡时间不长,栽培面积很少,目前产品全部出口日本。胶东地区于1989年开始试种,1992年我们在莱阳市照旺庄乡建立了13.33公顷生产基地,收获产品3000吨,总收入60多万元,平均亩产1.5吨,产值达3000元,比日本的牛蒡产量提高50%,产品全部达到出口标准。