凉皮的家庭制作方法

凉皮在城镇的小吃摊上并不少见,花钱买一份,却往往是菜多皮少,吃起来颇不过瘾,并且卫生状况也让人放心不下。尽管有些摊主在碗上套上塑料袋以求"看起来很干净"。