柱前衍生高效液相色谱法测定食物中氨基酸含量

采用柱前衍生高效液相色谱法，测定了食物中天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸等１６种氨基酸含量。衍生试剂为６－氨基喹啉基－Ｎ－羟基琥珀酰亚氨基甲酸酯（ＡＱＣ），流动相为磷酸盐缓冲溶液、乙腈、水，梯度洗脱。色谱柱为 ４μｍ的 Ｎｏｖａ－Ｐａｋ ｔｍ Ｃ１８柱，紫外检测。氨基酸浓度与峰面积呈良好的线性关系，相关系数均在０．９９以上，回收率在８８％～１１０％之间，样品测定结果良好。

大豆异黄酮与女性慢性疾病

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似 ,具有雌激素活性的植物性雌激素。本文从流行病学、临床试验、动物实验和体外实验等各方面 ,对大豆异黄酮与心血管疾病、乳腺癌、绝经后骨质疏松和更年期潮热等疾患的关系进行综述。结果表明该物质对上述激素依赖性疾患有保护作用。本文还从受体和非受体水平探讨了其可能的作用机制 。

油茶籽制油及综合利用

介绍了油茶籽及茶籽油的品质特点 ,阐明了油茶籽制油的方法和注意事项 。

电光分析天平跳针、带针和回劲的调修

一般电光分析天平在使用一段时间后,都会出现"跳针"、"带针"和"回劲"现象,影响正常使用.具体调修方法如下: