双菌种固态发酵木糖渣生产饲料蛋白

研究了木糖渣在厚层通风固态发酵反应器中以AspergillusnigerZU - 11和CandidautilisATCC 92 5 6固态发酵生产饲料蛋白的工艺 ,单因素试验的最佳条件为 :培养时间为 84h ,培养温度为 32℃ ,每 1m3 湿物料的通风量为 1.5m3 /min ,料层厚度为 10cm。在此条件下 ,纤维素降解率达到 6 7.7% ,真蛋白增加量为 6 .2 2 % ,干基中蛋白质含量由 3.5 6 %提高到 2 0 .0 2 % 。