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普通百姓怎样识别猪肉的好坏
1
作者
邵鹏
宋广生
宋启良
《中国动物检疫》
CAS
北大核心
2005年第2期31-31,共1页
关键词
猪肉质量
感官检查
新鲜度
异常肉
市场检验
下载PDF
职称材料
题名
普通百姓怎样识别猪肉的好坏
1
作者
邵鹏
宋广生
宋启良
机构
山东省邹城市城郊兽医工作站
山东省
邹城市
畜牧局
出处
《中国动物检疫》
CAS
北大核心
2005年第2期31-31,共1页
关键词
猪肉质量
感官检查
新鲜度
异常肉
市场检验
分类号
R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]
F768.2 [经济管理—产业经济]
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职称材料
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作者
出处
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1
普通百姓怎样识别猪肉的好坏
邵鹏
宋广生
宋启良
《中国动物检疫》
CAS
北大核心
2005
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