青岛市肉类卫生检疫现状及对策

青岛市肉类卫生检疫现状及对策刘守媛（山东省青岛市畜牧兽医工作站２６６００２）李红兵（青岛市政府畜牧办公室）肉类卫生和生猪屠宰检疫现状自１９８５年以来，国家取消了生猪统派统购制度，放开了市场和价格，原来的一把刀变成了多把刀屠宰、多渠道经营。国家、集体、...

海洋植物饲料的开发与应用

海藻类植物含碘量极高,并含有丰富的色素、生物活性激素、促生长因子、抗菌抑菌活性物质等。有利于畜禽的繁育和生长发育并能提高其免疫力和抗病力。在畜牧生产中饲喂蛋鸡可生产高碘蛋和改善鸡肉和鸡蛋的品质。高碘蛋可以治疗人的高血压、糖尿病、甲状腺疾病、哮喘病等疾病,长期食用高碘蛋对人的健康是有益的。饲喂育肥猪可改善了猪肉的品质,色泽鲜艳,味道鲜美。

珍珠鸡科学放牧饲养技术

珍珠鸡原产于非洲几内亚。珍珠鸡形似雌孔雀，全身羽毛蓝褐色，上面均匀密布着白色斑点酷似披着美丽的珍珠衫，故称珍珠鸡或珍珠鸟。其肉质细嫩，味道鲜美，且营养丰富，胆固醇含量极低，具有特殊的滋补功能和很高的药用价值。珍珠鸡具有抗寒耐热、耐粗饲、适应性广、抗病力强、性情温和、喜群居、喜欢走动、归巢性好的特性。但飞翔能力不强。珍珠鸡饲养5个月，体重可达2kg以上。6月龄开始产蛋，年产蛋120～160枚，每枚蛋重45g左右。因珍珠鸡没有抱窝习性，所以必须人工进行孵化，孵化期为27d。

蝎子科学饲养管理技术

蝎子既是名贵药材,又是美味佳肴,用途十分广泛。蝎子属于变温动物,随着气温的逐渐升高,由冬眠开始苏醒活动、生长和产仔。惊蛰到清明是蝎子的复苏期,正值蝎子的最佳养殖季节。

如何饲养美国鹧鸪

美国鹧鸪是特禽新品种，鹧鸪从出壳至90日龄，平均活重可达500克左右，一般饲养70日龄便可上市，体重350～400克，料肉比为3．5：1，养殖效益高。现就鹧鸪养殖技术介绍如下。

用科学管理理念发展绿色畜产品

我国是一个畜牧业大国，畜产品总量占世界总量的25％左右，但出口总量仅占世界总量的1．5％左右，畜禽疫病、药物残留及有毒有害物质超标成为我国畜产品跨出国门所面临的最大障碍。因此，畜产品质量安全应引起全社会普遍关注。

加强全市重大动物疫病防控 确保畜产品质量安全

重大动物疫病不仅危害畜牧业生产安全，还能危及人民身体健康和人民生命财产安全，多年来，青岛市各级党委、政府认真贯彻《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国畜牧法》、国务院《重大动物疫病应急条例》等法规，完善了重大动物疫病防控工作机制。有效控制了高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪猪瘟等重大动物疫病的暴发与流行。2008年以来，

珍珠鸡山地科学放牧技术

珍珠鸡原产于非洲几内亚。珍珠鸡形似雌孔雀，全身羽毛蓝褐色，上面均匀密布着白色斑点，酷似披着美丽的珍珠衫，故称珍珠鸡或珍珠鸟。其肉质细嫩，味道鲜美，且营养丰富，胆固醇含量极低，具有特殊的滋补功能和很高的药用价值。珍珠鸡具有抗寒耐热、耐粗饲、适应性广、抗病力强、性情温和、喜群居、喜欢走动、归巢性好的特性，但飞翔能力不强。珍珠鸡饲养5个月，体重可达2kg以上。6月龄开始产蛋，年产蛋120～160枚，每枚蛋重45g左右。因珍珠鸡没有抱窝习性，所以必须进行人工孵化，孵化期为27天。

一例猫脂肪肝的诊治报告

猫的脂肪肝又称为猫特发性脂肪沉积（Feline Idiopathic Hepatic Lipidosis）。是指脂肪以甘油三酯的形式聚积在肝细胞的细胞浆中，导致机体出现黄疸，呕吐，流涎和肝性脑病等临床症状的疾病。

狐狸科学养殖与狐皮加工技术

狐狸属珍稀动物。在动物分类学上属于脊椎动物亚门、哺乳纲、肉食目、犬科。狐皮是较珍贵的毛皮,毛长绒厚,灵活光润,针毛带有较多色节或不同的颜色,张幅大,皮板薄,适于制成各种皮大衣、皮领、镶头、围巾等制品,保暖性好,华贵美观,深受国内外客户喜爱。

益生菌在畜禽生产中的应用

根据菌株的组成可分为单一菌株和复合菌株。现生产上常用的多为复合菌株。目前最常用的菌种为乳酸杆菌属、粪链球菌属、芽孢杆菌属和酵母菌属。其中乳酸杆菌属、粪链球菌属为正常存在的微生物，而芽孢杆菌属和酵母菌属仅零星存在于肠道中。芽孢杆菌具有较高的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性，可明显提高畜禽生长速度和饲料利用率。芽孢杆菌在饲料加工过程及酸性环境中有较高的稳定性，在肠道环境中不增殖。目前已被国家批准使用的益生菌有：芽孢杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌、酵母菌、黑曲菌、米曲菌。

犬短肠综合征的诊治及体会

总结了一例犬短肠综合征的诊断与治疗情况。分析了该病发生的原因,以及该病治疗需要经过的3个阶段,即急性期、代偿期和恢复期。

母猪繁殖障碍疾病的科学防控技术

母猪繁殖障碍是以妊娠母猪发生流产、死胎、木乃伊胎、畸形胎、少仔及母猪不孕症为主要特征。随着养猪生产规模化的发展，母猪繁殖障碍疾病已成为规模化养猪场重要疾病之一。引起母猪繁殖障碍疾病的因素很多，包括病原传染性因素和营养、环境、毒素等非传染性因素。病原性因素主要包括猪细小病毒病、脑炎、猪伪狂犬病、猪繁殖与呼吸综合征、温和性猪瘟、猪肠病毒综合征等因素。此外，某些细菌、衣原体、寄生虫、

集约化养禽场粪便无害化处理与利用技术

目前国外粪便干燥常用的方法：（1）太阳能干燥或自然通风与太阳能干燥相结合，干燥场地设有封闭的玻璃大棚，并备有可移动的搅拌机；（2）火力干燥，以油或煤作燃料，但成本高，使用不普遍；（3）发酵脱水干燥，此法能够达到除臭、灭菌、脱水的目的，使用较为普遍。粪便干燥尾气的处理：（1）稀释分散法-利用高烟囱（50m以上）将尾气直接排到大气中，让臭气浓度迅速降低到其阈值以下（人的嗅觉刚好闻不到的浓度以下）；（2）燃烧法-将废气在700-800℃下燃烧，除掉其中的臭味；（4）吸收法-用水或化学溶液吸收尾气中的臭气；（5）吸附法-利用吸附剂（如活性碳、干鸡粪）在常温下吸附臭气。

进口波尔山羊体内寄生虫种类调查

波尔山羊（Boer goat）原产于南非，是目前品质最优秀的肉用山羊品种。它具有早期生长速度快、性成熟早、繁殖力强、生育年限长、适应性强、饲养成本低、饲料利用率高、产肉性能好、抗病力强、母性好、断奶成活率高、杂交改良效果好等特点。因此，波尔山羊在世界养羊业中备受关注。

一起鸡内脏型马立克氏病的诊断

鸡马立克氏病（MD）是由马立克病毒引起的鸡和火鸡一种以淋巴组织增生为特征的传染性肿瘤病。其特征是病鸡的外周神经、内脏器官、性腺、眼球、虹膜、肌肉及皮肤发生淋巴细胞浸润和形成肿瘤，最终因受害器官功能障碍和恶病质而死亡。近几年来，不管是非免疫鸡群还是免疫鸡群时有马立克病例的发生，由于无良好的治疗方法，严重影响了养鸡业的健康发展，给养鸡业带来极大的经济损失。现将一起典型内脏性鸡马立克氏病例作一介绍。

一起鸡传染性支气管炎病的诊断

鸡传染性支气管炎是目前在鸡群中流行广泛的一种高度接触性传染病,并带有明显的区域性。该病不但会引起鸡只死亡,而且致使鸡群生产性能下降,饲料报酬下降,常因继发或并发其他疫病导致死亡率增加。该病病原的血清型较多,不同血清型之间不能或很少交叉保护,加上不适当的免疫程序,常导致免疫失败,使该病不能得到有效控制,给养鸡业造成巨大损失。