1
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山东省庆云县红枣中苯甲酸含量的研究 |
兰文忠
张彦昊
黄艳红
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《山东食品发酵》
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2015 |
2
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2
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糖质原料直接发酵生产L-苹果酸的工艺条件 |
刘建军
赵祥颖
田延军
李丕武
张家祥
刘丽萍
韩延磊
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
9
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3
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发酵法生产衣康酸技术的研究——衣康酸生产菌株的选育(Ⅰ) |
刘建军
姜鲁燕
李丕武
赵祥颖
田延军
张家祥
贾士儒
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
7
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4
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γ-聚谷氨酸产生菌的发酵培养基优化 |
李文婧
赵祥颖
田延军
张家祥
韩延雷
刘建军
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
11
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5
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发酵法生产衣康酸技术的研究——衣康酸发酵工艺条件的研究(Ⅱ) |
刘建军
姜鲁燕
李丕武
赵祥颖
田延军
张家祥
贾士儒
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
4
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6
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冬枣酵素发酵过程中生物学特性和抗氧化活性研究 |
贾丽丽
冀利
孙曙光
王亚妮
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《食品与发酵科技》
CAS
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2014 |
33
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7
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酶转化法及微生物发酵法生产L-苹果酸的研究进展 |
刘建龙
刘建军
杨连生
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2005 |
8
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8
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产天冬氨酸酶菌株大肠杆菌HY-05C发酵培养基及培养条件的优化 |
乔君
田延军
马玉岳
姜国政
赵祥颖
刘建军
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
4
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9
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黑曲霉SFGT601产葡萄糖酸钠发酵培养基及工艺条件的研究 |
田延军
张家祥
杨丽萍
乔君
赵祥颖
范宜晓
刘建军
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2015 |
3
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10
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采用响应曲面法优化红曲霉发酵培养基组分 |
周建建
苏理
赵双枝
张彦昊
郭宏明
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
9
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11
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柠檬酸高浓度发酵过程中糖化酶活性对柠檬酸发酵的影响 |
赵祥颖
乔君
马钦元
刘建军
田延军
范宜晓
赵晨
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
2
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12
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玉米浆粉预处理对粘质沙雷氏菌发酵产2-酮基-D-葡萄糖酸的影响 |
李文婧
徐慧
刘建军
田延军
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
3
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13
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葡萄糖对热带假丝酵母菌株SFX-Y9木糖醇发酵的影响 |
赵祥颖
张立鹤
韩延雷
杨丽萍
田延军
刘建军
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
2
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14
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枯草芽孢杆菌HB-32产3-羟基丁酮分批发酵动力学 |
徐慧
刘建军
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
5
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15
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响应曲面优化柠檬酸淀粉清料发酵培养基 |
乔君
赵祥颖
马钦元
张家祥
韩延雷
刘建军
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
2
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16
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发酵法生产DHA过程中油脂及DHA质量分数的快速定量测定 |
赵祥颖
赵晨
张家祥
杨丽萍
刘建军
田延军
范宜晓
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
1
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17
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啤酒废酵母在食品工业中的应用 |
徐慧
刘建军
赵祥颖
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2008 |
2
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18
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一株假丝酵母菌SF260生产槐糖脂培养基及发酵工艺的优化 |
王爱云
张艳敏
王伟
张永刚
董学前
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2019 |
1
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19
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L-苹果酸生产、提取及一步发酵法发酵机理研究 |
郝夕祥
张家祥
田延军
刘建军
赵祥颖
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《山东食品发酵》
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2010 |
3
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20
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生物技术在食品添加剂生产中的应用 |
孟庆豪
李继峰
刘岩梅
王峰
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《山东食品发酵》
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2011 |
5
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