新型保健蔬菜——墨西哥食用仙人掌

墨西哥是闻名世界的"仙人掌王国",那里汇聚了世界上60%的仙人掌资源,其中200余种属于当地特产。食用仙人掌是墨西哥特有仙人掌资源中的重要品种,具有特殊地位,因有顽强的生命力、丰富的营养和多种利用价值而深受墨西哥人的喜爱。仙人掌类植物,原产于美洲、非洲,当人类从游牧民族到定居后,就从野生品种中搜集较好的品种,作为家园生产,经过漫长驯化、加之现代人工杂交、生物技术等选育,培育出现在的食用仙人掌,无论植株还是果实,都优于野生品种。

新型保健蔬菜——墨西哥食用仙人掌

1 概述墨西哥是闻名世界的'仙人掌王国',那里汇聚了世界上60%的仙人掌资源,其中200余种属于当地特产。食用仙人掌是墨西哥特有仙人掌资源中的重要品种,具有特殊地位,因有顽强的生命力、丰富的营养和多种利用价值而深受墨西哥人的喜爱。