控制水果中硝酸盐积累的几项措施

中国是水果生产大国，加入WTO更为中国的水果业发展提供了难得的历史机遇。然而，从近3年我国的水果业生产现状看，“绿色壁垒”又成了限制我国水果业发展的主要障碍。“绿色壁垒”是指在国际贸易领域，商品进口国以保护人类健康和环境为名。