山东省莱州市部分猪场猪瘟和蓝耳病血清抗体检测

猪瘟和蓝耳病是影响我国养猪业的重大疫病,对其进行定期检测极为重要。为了解规模猪场的猪瘟和蓝耳病的免疫合格情况,2017年4—8月,采用两阶段随机抽样结合便利抽样方法,采集莱州市6个规模猪场的629份血清样品,通过ELISA方法进行猪瘟和蓝耳病免疫抗体水平检测。结果显示:6个猪场的猪瘟和蓝耳病抗体平均阳性率分别为82.19%和92.85%,均高于国家规定的70%的基本要求,但有1家猪场的猪瘟抗体合格率未达到国家规定的最低标准,保育猪群的猪瘟和蓝耳病抗体合格率整体偏低。检测结果表明:莱州市猪场猪瘟和蓝耳病的免疫效果较好,猪群基本能够得到有效保护,但对于抗体合格率偏低的猪场以及保育猪群应注意加强猪瘟和猪蓝耳病的免疫和抗体监测。

山东省莱州市一起绵羊大肠杆菌感染的暴发调查

2018年6月,山东省莱州市某羊场绵羊出现全群发病情况。为查明疫病发生原因,调查组采用现场调查和实验室检测相结合的方式,开展了本次暴发调查。现场调查发现:发病羊表现精神不振、食欲减退、腹泻等症状,个别母羊流产,部分发病羊羔死亡,袭击率接近100%,病死率为5.0%;剖检可见肠黏膜充血、水肿或出血,肠系膜淋巴结肿大,心包积液,肝脏肿大,表面有坏死灶;现场发现青贮饲料有霉变。对采集的8只病死羔羊肝组织进行实验室检测,结果均检出大肠杆菌。综合判断,本次疫情发生的原因是霉菌毒素中毒继发大肠杆菌感染。更换饲料,采用敏感药物环丙沙星治疗3 d后,羊群恢复健康。本调查结果提示,阴雨天气要注意青贮饲料的保存,一旦发霉,禁止饲喂,如果继发感染,需选用敏感药物进行治疗。

莱州市2018—2019年生猪生物酶薄床养殖技术应用总结

莱州是全国生猪调出大县,畜牧业发展坚持生产与生态并重,2018年莱州市在山东省率先引进并推广生物酶薄床养殖技术,既实现了养殖环保零排放,又提升了生猪养殖质量和产能。一、技术应用1.猪舍改造:打通原有的小栏,将每个栏扩建到50~100米2;将饮水槽移至猪栏外部,以免槽内饮水流至垫床,对垫床湿度造成影响,导致粪污无法有效降解。

山东省猪种mtDNA CytB基因遗传多样性及系统进化研究

【目的】利用mtDNA CytB基因为标记,从分子水平探讨12个猪种166个样本(8个山东省猪种,3个引进猪种和梅山猪种)的遗传多样性和各猪种间的亲缘关系,为山东省猪种合理利用以及生物多样性保护提供基础资料。【方法】对各猪种样本mtDNA CytB基因进行PCR扩增和测序,采用现代生物信息学方法进行数据处理分析。【结果】山东8个猪种种内遗传变异和种间遗传距离均较小,有共享单倍型。山东各猪种和梅山猪与大约克的遗传距离也较小,但与引进猪种杜洛克和长白的遗传距离较大。利用分子系统进化树和CytB基因4个SNP位点的分类方法将上述样本分为2个独立的支系,第一支以中国猪种为主,将除鲁烟白猪的一种单倍型在内的所有山东猪种、梅山猪和大约克的两种单倍型聚为一类,第二支以引进猪种为主,将长白、杜洛克、大约克的一种单倍型和鲁烟白猪的一种单倍型聚为一类。【结论】山东猪种有共同的母系祖先,品种内母系遗传多样性较贫乏;外来猪种引入山东后主要是用作父本以提高生产速度和瘦肉率等,对本地猪种未有母系贡献;利用CytB基因4个SNP位点对欧洲单倍型和亚洲单倍型的分类方法,可以方便地估测利用中外猪种结合培育的猪新品种(配套系)的母系血统情况。

山东省某县布鲁氏菌病流行病学调查与分析

近年来,随着家畜饲养量增加和流通频繁,布鲁氏菌病(简称"布病")等人畜共患病呈持续上升势头,不仅严重影响畜牧业生产,也严重危及人民身体健康、公共卫生安全和社会稳定。为了全面了解当地布病发生现状,科学分析其流行规律,有序地开展布病防控与净化工作,及时预警预报布病疫情,为制定布病防控与净化政策和方案提供技术依据,某县2017-2019年连续3年开展布病流行病学调查。

利用山东地方猪种培育新品种和专门化母系研究

以莱芜黑猪、烟台黑猪为育种素材,采用继代选育法培育而成了ZML专门化母系和鲁烟白猪新品种。ZML专门化母系和鲁烟白猪新品种具有繁殖哺育率高、适应性抗逆性强和肉质优良等突出性状。ZML专门化母系窝均产仔14.82头,70日龄育成率90.90%,肌内脂肪9.78%。利用ZML筛选的"ZFD♂Х(ZFY系♂ХZML系♀)♀"配套系育肥猪日增重742g,料重比2.99:1,胴体瘦肉率(58.39±4.40)%,肌内脂肪4.01%。鲁烟白猪窝均产仔13.02头,70日龄育成率95.01%,育肥期日增重782g,料重比2.57:1,瘦肉率62.67%。推广应用结果表明ZML专门化母系和鲁烟白猪新品种适宜于黄淮海区域饲养,尤其适宜于该区域中小型规模饲养。

山东畜牧业发展现状与可持续发展措施

本文分析了目前山东的畜牧业发展现状,并提出了促进畜牧业可持续发展的相关措施,畜牧业对经济的发展有重要的作用,受一些因素的影响,畜牧业还存在一些问题,需要相关人员把可持续发展理念贯穿其中,进而提高畜牧业整体水平。

鲁农2号猪配套系商品猪肌糖原含量与胴体品质及肉质相关分析

试验分析了鲁农2号猪肌糖原含量与胴体品质及肉质的相关关系。将30头体质量30kg左右的鲁农2号猪在相同条件下饲养,到体质量达100kg时屠宰,并测定肌糖原、胴体品质及肉质。结果表明:肌糖原含量与胴体品质及肉质性状间相关程度有强有弱,相关系数有正有负。肌糖原含量与胴体性状相关性不显著,与瘦肉率、眼肌面积、后腿比例和骨骼率呈负相关,相关系数分别为-0.155、-0.061、-0.329、-0.204,与平均背膘厚和皮脂率呈正相关,相关系数分别为0.373和0.20。肌糖原含量与部分肉质性状相关性显著。如与肉色评分极显著正相关,相关系数为0.509,与大理石纹显著正相关,相关系数为0.389,与L显著负相关,相关系数为-0.433,与失水率极显著负相关,相关系数为-0.536,与其它肉质性状相关较弱;肌糖原含量与背最长肌氨基酸和脂肪酸含量呈正相关(胱氨酸和蛋氨酸除外),但相关性不显著。研究表明肌糖原含量是影响猪肉质性状的一个重要因素。

不同屠宰体重鲁农Ⅱ号猪屠宰性能与肉质性状的相关分析

研究测定94～108kg体重阶段28头鲁农Ⅱ号猪的胴体品质和肉质特性，以分析鲁农Ⅱ号猪胴体、肌内品质随体重的变化规律及其相关程度，为确定适宜上市屠宰体重提供依据。结果表明，鲁农Ⅱ号猪在98～100kg阶段屠宰瘦肉率最高为61．63％，分别比其它3组（94—96kg组、102—104kg组、106—108kg组）提高0．75％（P〉0．05）、2．32％（P〉0．05）和3．37％（P〉0．05）。在102—104kg阶段屠宰肉品质优良，肌肉pH值6．10，肉色和大理石纹评分分别为3．14和3．50，肌内脂肪含量较高为3．21％，肌肉失水率较低为15．95％。胴体和肉质性状间相关程度有强有弱，相关系数有正有负。相同性状间有较强的正相关，相反性状间有较强的负相关。在94—108kg阶段，除胴体重、平均背膘厚、骨骼率、大理石纹、肌内脂肪、蛋白质与体重之间呈极显著或显著的回归关系外，其它各项指标与体重间的线性相关不明显。综合分析试验结果认为，鲁农Ⅱ号猪配套系商品猪适宜上市屠宰体重为100—104kg。

性别对商品猪体尺性状、胴体性能及肉品质的影响

选择体重100 kg左右的商品猪120头,公猪去势,母猪不去势,研究了性别对猪体尺性状、胴体性能及肉品质的影响。结果表明：母猪组的腹围、倒数3~4腰椎膘厚和倒数3~4胸椎膘厚均显著低于公猪组（P〈0.05）;母猪组的平均膘厚和皮脂率均极显著低于公猪组（P〈0.01）;母猪组的倒数3~4胸椎肌肉厚度、活体瘦肉率、瘦肉率分别比公猪组提高11.52%（P〈0.05）、2.80个百分点（P〈0.01）、2.97个百分点（P〈0.01）;肉质性状母猪组与公猪组间差异不显著。

鲁烟白猪与大约克长白猪杂交商品猪肥育性能、胴体及肉品质研究

研究测定了鲁烟白猪及鲁烟白猪与鲁育大约克、长白猪杂交商品猪的生长肥育性能、胴体性能及肉品质。结果表明:生长性能以长白×鲁烟白猪组合最高,与大约克×鲁烟白猪和鲁烟白猪×鲁烟白猪组合相比,平均日增重提高7.69%(P<0.05)和6.55%(<0.05),料重比降低2.36%(P>0.05)和3.99%(P>0.05)。3个组合的胴体直长、平均背膘厚和瘦肉率及滴水损失差异显著或极显著。氨基酸总量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量也都以长白×鲁烟组合最高,但组合间差异不显著;必需氨基酸占总氨基酸的比例以鲁烟×鲁烟最高,分别比大约克×鲁烟和长白×鲁烟提高0.61%(P<0.05)和0.46%(P>0.05)。四种脂肪酸含量组合间差异不显著。

不同杂交组合猪肥育性能及肉品质研究

研究测定了杜洛克×烟台合成系、大约克×莱烟合成系、杜洛克×莱烟合成系、烟台合成系×烟台合成系4个组合育肥猪生长性能、胴体品质和肉质特性,结果表明:杜洛克×烟台合成系组合的生长性能和胴体性能最高,杜洛克×莱烟合成系组合肉质性状最好,鲜味氨基酸占总氨基酸的比例和必需氨基酸占总氨基酸的比例组合间差异不显著,但都以大×莱烟最高。

鲁烟白猪胴体性能及肌肉品质分析

鲁烟白猪是以烟台黑猪、长白猪和施格猪为育种素材,采用不完全闭锁的群体继代选育法和综合选择指数法,经7个世代选育而成的猪新品种。屠宰体重95.19 kg,胴体瘦肉率61.66%,肉色3.26,大理石纹3.2,肌内脂肪为2.49%。每100 g背最长肌中氨基酸总量、鲜味氨基酸含量和必需氨基酸含量分别为20.6399 g、16.5008 g、7.9157 g,鲜味氨基酸占总氨基酸的比率和必需氨基酸占总氨基酸的比率分别为79.9497%和38.3664%。肌苷酸含量为2.3078 mg/g。

杜洛克与鲁烟白猪杂交商品猪肥育性能、胴体品质及肉质研究

研究测定了鲁烟白猪与鲁育杜洛克杂交商品猪的生长肥育性能、胴体性能及肉品质。结果表明:鲁育杜洛克×鲁烟白猪组合生长性能较高,与鲁烟白猪×鲁烟白猪相比,平均日增重提高6.37%(P>0.05),料重比降低7.98%(P>0.05);鲁育杜洛克×鲁烟白猪组合胴体性能显著提高,眼肌面积和瘦肉率分别提高47.89%(P<0.01)和10.69%(P<0.05);平均背膘厚和脂肪率分别降低27.70%(P<0.01)和22.20%(P<0.05),肌肉干物质含量提高5.25%(P<0.05);背最长肌17种氨基酸含量无显著差异;背最长肌脂肪酸含量差异显著,棕榈酸和硬脂酸含量分别提高54.63%(P<0.01)和54.24%(P<0.05);油酸和亚油酸以鲁烟白猪×鲁烟白猪较高,分别比鲁育杜洛克×鲁烟白猪提高42.36%(P<0.01)和39.48%。

蓝狐化脓性子宫内膜炎的诊断与防治

通过对 4起蓝狐化脓性子宫内膜炎的临床症状、病理变化 ,进行病理学观察和病原分析 ,提出该病诊断要点和合理的防治方案。

家禽常见传染性胚胎病及其预防措施

家禽传染性胚胎病是指由于病原微生物感染而引起的胚胎疾病。按病原可分为病毒性、细菌性和霉菌性三类，近年关于寄生虫侵袭性胚胎病亦有所报道。病原微生物对胚胎的感染分为内源性感染和外源性感染。

雏鸭病毒性肝炎和传染性浆膜炎混合感染的诊治

鸭疫里默氏杆菌病（Riemerella anatipes—tifer，RA）又称为鸭传染性浆膜炎．是侵害雏鸭的一种急性或慢性败血性传染病。1932年，由美国学者Herdrikson和Hibert首次在纽约长岛的鸭场中发现。1982年郭玉璞等在北京郊区鸭场分离鉴定出RA血清型为Ⅰ型，RA主要感染家鸭，1～8周龄鸭均可感染。但对2～3周龄的雏鸭最易感，发病率高，一般为60％-70％，有时高达90％。鸭病毒性肝炎（Duck virus Hepatitis，DVH）是引起小鸭高致死性、传播迅速的病毒性疾病，以2周龄内雏鸭最易感，对新生鸭可引起90％以上的死亡。2006年4月山东昌乐某鸭场所饲养的樱桃谷肉鸭鸭群突然大批发病死亡，发病死亡时最小的为12日龄，最大的为38日龄，送我中心诊断后。经流行病学调查。结合临床症状、病理剖检变化和实验室病原分离鉴定初步确定为雏鸭病毒性肝炎和传染性浆膜炎混合感染。现将诊断结果整理汇报如下。