专业建设与课程开发的“311”模式探索与实践——以莱芜职业技术学院为例

本文遵循现代职业教育理念，系统阐述了专业建设与课程开发的“311”模式即“三个层次、一个条件和一套体系”的整体设计思路和建设内容，实现了专业建设的内涵发展和课程建设的新突破，整体推进教学改革，教学成果显著。

不同碳氮源对竹荪液体培养菌丝生物量影响

通过单因子试验研究了在液体培养中不同碳源、氮源、无机盐对竹荪菌丝生物量的影响,结果表明:蔗糖、麦芽糖、葡萄糖是适合竹荪菌丝生长的碳源,但从成本上考虑以蔗糖为碳源更为合适;黄豆粉是竹荪菌丝生长的最适氮源;在不同的无机盐中,MgSO4对竹荪菌丝生物量影响最大,CaCl2、ZnSO4也能明显地促进竹荪菌丝的生长。

不同矿质元素对香菇生长发育影响的研究

研究了钙、铁、锌、铜4种矿质元素对香菇菌丝体生长、子实体产量及经济性状的影响。结果表明,钙、铁、锌、铜不同元素配比对香菇的生长发育影响不同,综合考虑各种因素(菌丝体的生长情况、子实体产量和经济性状),150mg/kg的钙、20mg/kg的铁、3mg/kg的锌和200mg/kg的铜是促进香菇生长发育的最佳矿质元素配比。

生姜秸秆栽培平菇试验初报

莱芜生姜是全国名贵产品和中国蔬菜优良品种，已有2000多年的种植历史。现莱芜生姜种植面积约1万hm^2，每年生姜收获后，都有大量的生姜秸秆散落于田、弃放路边或就地焚烧，既浪费可利用资源，又造成环境污染。为此，笔者以生姜秸秆为主料进行了平菇栽培试验，现将试验结果报告如下。