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营养型牡丹梨酒的研制
被引量:
22
1
作者
赵贵红
姚守国
《酿酒》
CAS
2006年第4期79-81,共3页
介绍以牡丹、梨为原料,发酵成牡丹梨酒的工艺过程。该产品不仅营养价值高,风味独特,而且还具有一定的保健作用。
关键词
牡丹花
梨
发酵
牡丹梨酒
下载PDF
职称材料
题名
营养型牡丹梨酒的研制
被引量:
22
1
作者
赵贵红
姚守国
机构
山东菏泽学院园艺工程系
山东
菏泽
学院
法律
系
出处
《酿酒》
CAS
2006年第4期79-81,共3页
文摘
介绍以牡丹、梨为原料,发酵成牡丹梨酒的工艺过程。该产品不仅营养价值高,风味独特,而且还具有一定的保健作用。
关键词
牡丹花
梨
发酵
牡丹梨酒
Keywords
peony, pear, fermentation, peony and pear wine
分类号
TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
营养型牡丹梨酒的研制
赵贵红
姚守国
《酿酒》
CAS
2006
22
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