食品快速检测技术的研究进展

食品在生活中占据着重要的地位,为生命活动提供了能量。随着人们物质生活的日益丰富,食品安全问题频频发生。近些年,媒体曾报道多起因食品质量引起的食品安全问题,这表明了应用食品安全检测技术的必要性,但现有的检测技术还存在着检测时间长、准确性不高、检测项目单一等缺点,不能快速、高效地完成现场检测工作。因此,不断发展食品安全检测技术是保障食品安全的关键环节。

保健食品中非法添加物的检测及判定依据

随着人们生活水平的提高,食品的安全性日渐受到人们的高度重视。保健食品作为一类特殊食品,其安全性也得到越来越广泛的关注。保健食品中非法添加药物的现象屡禁不止,添加的化学药物的副作用严重影响了人们的身体健康。本文总结了国内保健食品的产品执行标准及其中非法添加物的检测和判定依据,指出目前法律法规的不足并提出相关建议。

食品检验检测中的质量控制及问题探究

食品检验质量问题受到人们的广泛关注,其会影响食品检验结果的准确性和参考价值,导致质量不合格的食品商品流入市场,影响消费者的身体健康,所以食品检验检测的质量控制至关重要。本文主要分析了食品检测的重要性和常见的检测方式,总结了可能产生的质量问题,并提出了一些详细的质量控制策略,以期为相关人员提供一定的参考。

CD44V6纳米抗体诱导NB4细胞分化的作用与机制研究

目的:探讨CD44V6纳米抗体诱导NB4细胞分化的作用与分子机制。方法:采用CCK8细胞增殖试剂盒观察CD44V6纳米抗体对NB4细胞增殖的影响,流式细胞仪检测细胞周期的变化,流式细胞术检测分化抗原CD11b的表达变化,Western blotting检测细胞c-Myc的蛋白表达变化。结果:1 ng/mL的CD44V6纳米抗体于第3天发生NB4细胞的增殖抑制作用,而在10 ng/mL时,第1天时即能发生细胞增殖抑制作用。在10 ng/ml的浓度诱导条件下,体外共培养诱导3天后,NB4细胞周期变化的特点是G0/G1期明显增高,S期明显降低,G2/M期也呈现降低趋势。NB4细胞的分化抗原CD11b表达升高,c-Myc蛋白的表达明显降低。结论:CD44V6纳米抗体诱导NB4细胞分化成熟的作用可能与c-Myc的表达水平降低有关。

一种稳定型绿色消毒剂抗菌作用的研究

目的分析一种稳定型绿色消毒剂的抗菌作用。方法通过54℃加速对比实验测定微酸性氧化电位水有效氯的残存情况,分析确定最优的稳定剂及用量。对优化后的消毒剂通过稳定性加速试验进行理化性能评价,测定其有效氯的含量、pH值和氧化还原电位。按照消毒技术规范要求,采用空气杀毒效果试验、悬液定量杀菌实验观察消毒剂进行空气消毒、大肠埃希菌、副溶血性弧菌和白色念珠菌杀灭效果。按照消毒剂规范要求进行其皮肤刺激性实验。结果添加稳定剂的消毒剂能通过稳定性加速试验,有效氯含量下降率<10%,pH值和ORP无显著变化,贮藏有效期保持1年以上。该消毒剂可以同时杀灭大肠埃希菌、副溶血性弧菌和白色念珠菌3种指标菌。对健康成年家兔皮肤的皮肤刺激指数为0,其刺激强度级别可判为无刺激性。结论该稳定型消毒剂对多种致病菌具有较好的杀菌效果,且具有长期稳定性,属实际无毒物质,对皮肤无刺激性,是一种安全有效的消毒剂。