降低食用菌菌种污染率的几种新方法

近几年来,我国栽培食用菌的面积和产量都有大幅度的提高,但是在生产和栽培过程中,污染率一直居高不下,给制种单位和菇农带来了较大的损失.菌种污染的原因除了菌种本身不纯、设备简陋、培养基灭菌不彻底、环境污染等因素以外,在很大程度上还与制种工艺和方法有关.笔者经过几年来的有关工作和调查,总结出降低食用菌菌种污染率的几种方法,供参考.

激素和环境对蔬菜性别的调控

蔬菜性别分化与表现特征和动物不同。蔬菜性别分化的形态特征主要表现在花器构造的差异上,并无明显的第二特征。蔬菜的性别分化是多种多样的,就花的构造而言,其性别主要有形成两性花的雌雄同花同株植物(番茄类)、仅开雌花或雄花的雌雄异株植物(菠菜、石刁柏等)和在同一植株上形成雌花和雄花的雌雄同株异花植物(瓜类)。

地沟棚栽培金针菇

一、金针菇地沟棚的建造 1、棚口上宽1.7 m,底宽1.4 m,下挖60cm,上筑50 cm的墙,长度一般20 m。取土筑墙时用棚内土,这样自然形成了地沟。 2、建好地沟,插拱架,竹片长3 m,间隔45cm。为了牢固可用竹竿连接起来。 3、棚顶先覆盖一层塑料薄膜,然后盖麦秸草,草的厚度为棚内无光线为准。 4、为以后便于管理,棚两头各做一个草门,草门不能透光。建好棚后,棚内基本处于黑暗状态。二、原料准备栽培金针菇的原料基本和平菇相同。

皱环球盖菇栽培技术

皱环球盖菇(Stropharia rugosoannulata Farlowa),又名大球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇等。皱环球盖菇的子实体单生、丛生或群生,中等至较大,单个菇团可达数公斤重,是一种色泽艳丽,嫩滑爽脆的食用菌。皱环球盖菇的子实体含有相当高的蛋白质和对人体健康有利的糖类、矿质元素、维生素等物质。对艾氏腹水癌的抑制率达70%,是一种极有开发价值的食用菌品种。目前山东省食用菌科技开发中心已进行了批量生产,并组织开发为民造福。一、栽培材料处理 (一)水分所用秸秆作物用净水浸泡1～2天,捞出后控去多余水分直接按要求建堆。浸泡时水中要放入适量石灰粉。一般菇农在浸麦秸(稻草)时,先挖一个坑,大小根据种植量决定,坑内铺上一层塑料薄膜,抽入水,放入石灰粉。边捞边建堆,建好堆后,每天在堆的顶部浇水,以堆底有水溢出为标准,3～4天麦秸基本吸足水。