大麦麸皮蛋白的提取及碱水解条件的研究

本实验是以大麦麸皮为原料,通过碱提酸沉工艺提取大麦麸皮蛋白,并优化了实验室提取条件。此外还探索了碱法水解大麦麸皮蛋白的工艺条件,为以后大麦蛋白的更好利用提供了一些依据。通过单因素实验,以固液比、PH值、时间进行三因素三水平正交实验,通过考马斯亮兰法对蛋白质含量进行测定。结果表明蛋白提取率为10%左右,最佳工艺条件:固液比1:15,pH=12,水解温度40℃。在碱法水解蛋白工艺中,以水解温度、时间、加碱量为单因素考察,运用甲醛法对水解度的测定结果表明该工艺的水解度大约为30%左右。并且通过凝胶层析法考察了不同水解时间的分子量变化,水解产物主要是对应分子量分别在31500Da和100-200Da左右的小分子物质。

中学生物教育资源网站推介

该网站是中国教育资源服务平台（即新思考网）下设的一个子网站，主要收录了初中和高中生物的教学论文、教学设计、图片、试题和课件等资源。导航栏设有“教学设计”、“教材研究”、“测量评价”、“课外空间”、“生物技术社会…生物论坛”等栏目。其中“教材研究”主要包括现行版本的生物学教材、国内外优秀教材的介绍和评价报告等。

快乐课堂 轻松备考

高中生物课时少,复习时间短,教师应从整体优化课堂结构,创新教学模式入手,向课堂要效益,在课堂上倡导"我思考,我快乐",培养学生在生物课堂上提问题、解答问题,营造快乐课堂,提高复习效率。本文针对这一导学模式进行了探讨。

葡萄学实践教学中的改革初探

葡萄学是葡萄酒学科的重要基础课程,是为了获得优质高产葡萄原料的一门应用科学,课程开设理论和实践两部分。掌握该课程对扩大学生视野及其他后续专业课程的学习至关重要。但是目前我国实践教学还存在一些问题,本文通过在葡萄学实践教学中采用一种新的考核方式提高了实践教学效果,为实践教学改革探索新的考核机制。

初中生物学情感教育的特点及可行性分析

初中生情感的过渡性、易变性和可塑性，决定了对其情感教育的必要性；初中生物学科既是基础学科又属前沿学科，生物学科的情感教育是泛学科的，但同时又有自己的特色。本文归纳了初中生物学情感教育的特点，并就初中生物学科开展情感教育的可行性做出了相应分析，认为是必要的，也是可行的。