温度与白酒酿造函数关系之浅析

白酒酿造过程,温度对微生物发酵的质量和产量都会有较大影响。在大曲制备过程及实际生产和试验中对温度的作用进行了研究,利用数学工具对其函数关系进行模拟,得出温度与白酒生产的函数关系。利用该函数关系,可加强对白酒生产的控制,从而达到优质高产的目的。

曲药的储存时间对白酒酿造的影响

在白酒的酿造中,若得好酒,必有好曲,曲药在白酒生产中的重要性是不言而喻的,但上好的曲药能否发挥其应有的液化力、糖化力、发酵力,经过实践证明,影响因素很多,其中曲药的储存对白酒酿造影响较大。将储存3、6、9、12、24个月的曲药进行发酵实验,可得出曲药储存时间对发酵影响的函数关系。

七味代茶饮辅助治疗糖尿病常见症状60例观察

笔者参考多家文献资料,自拟"七味代茶饮"配合常规治疗60例以消除糖尿病常见症状,并随机选取同等数量病人作对照比较,疗效满意.现报告如下.