山东省储粮昆虫种类分布调查研究

储粮昆虫调查(虫调)是做好害虫防治工作的基础,摸清储粮昆虫的种类、发生场所及分布状况,可以有计划性的采取防治对策,有效的保证粮食安全,减少害虫为害损失。于2016年对山东省7市中央及地方储备库18个、粮食加工厂11个、饲料厂6个、中储棉储备库1个,粮油购销有限公司1个,粮食收购点1个和若干农户等储粮场所的储粮昆虫种类和发生状况进行了调查,并列出了涉及的储粮昆虫名录。调查结果显示:在山东省调查对象中发现储藏物昆虫种类涉及6个目,32个科,合计66种。其中鞘翅目昆虫21个科53种,鳞翅目昆虫6个科8种,还有膜翅目2种,革翅目、双翅目、拟蝎目各1种。

小麦无人检化验技术及设备研究

采用视觉识别、传感定位、耦合控制、人工智能、大数据、物联网等技术,开发无人自动检化验系统应用于小麦的收储质量检测,实现检化验全流程标准化、自动化、无人化,提高检测效率,保证结果一致性,有效解决“人情粮”等问题。并对粮食无人自动检化验系统国家标准适用性验证,评价其正确度、重复性和稳定性等参数。结果表明:粮食无人自动检化验系统检测速度快,克服了人工检测主观性强、效率低、耗时费力等问题,设备性能稳定,检测小麦质量指标准确、可靠,能够满足小麦收储企业和加工企业的无人检测需要。

常压空气冷等离子处理对陈小麦生理生化及面团糊化特性的影响

采用30 W的常压空气冷等离子(APCP)处理陈小麦,处理时间分别是0、14、18、22及26 min,分析了小麦生理生化及面团糊化特性指标的变化。结果表明,14~26 min冷等离子处理显著(P<0.05)降低小麦籽粒水滴接触角、发芽率及陈化指数,而籽粒破碎率和吸水率显著(P<0.05)增加。可溶蛋白及巯基的含量随等离子处理时间趋向于增加。深入分析面团糊化特性,与0 min处理比较,等离子处理时间加长,面团醒发时间趋于增加,稳定时间趋于减少;最大稠度、混合结束时扭矩、最小扭矩、最终扭矩均趋于减少,而糊化峰值扭矩和加热结束时扭矩趋于不变;C1峰值幅度明显减少,蛋白质网络弱化趋于减少,淀粉酶活性增大,淀粉回生程度趋于降低,对应蛋白网络弱化速率和糊化速率增大、蒸煮稳定速率趋于减少,破损淀粉则明显减少。APCP可能通过增大过氧化物酶和淀粉酶活性而提高陈小麦面团蛋白强度和面团稳定性。

粳稻谷低温仓储期间粮堆特性及加工品质的变化

分析了高大平房仓中含水率14%的粳稻谷在空调控粮面准低温的储藏技术下,粮堆温度、相对湿度(RH)、含湿量、湿球和露点温度变化与加工品质的关系。结果显示,在3月25日~9月30日期间,在6月21日和9月2日粮堆一层均温增加有两个峰值,分别是22和25.9℃,一层含湿量两个峰值分别是0.0117和0.0147 kg/kg,一层湿球温度两个峰值分别是18.3和21.8℃,一层露点温度两个峰值分别是16.5和19.6℃,二层、三层及四层的均温、含湿量、湿球和露点温度均近似线性增加。粮堆一、二、三、四层的平均RH分别是69.9%、71.1%、68.9%、70.0%。四次扦样测定的稻谷含水率呈现减少趋势,出米率和加工的大米外观品质没有明显变化,米饭品尝得分在89分以上。5月20日~9月13日117 d中,空调开启了74 d,粮面均温21.5℃,5月17日~9月12日期间粮堆一层、二层、三层、四层的平均湿球温度分别是17.7、10.7、7.2、10.5℃。粮面的谷蠹和米象卵完成了生活史,导致7月2~7日、8月6~16日两次局部熏蒸作业,9月23日~10月9日整仓熏蒸。

横向通风技术在科学储粮中的应用进展

横向通风技术与传统的竖向通风技术相比,更适应现代化储粮技术发展的需要,简介了横向通风技术的工作原理并总结其在不同跨度平房仓和多种粮食储藏中的应用情况以及与其他储粮技术相结合的应用效果,是储粮科技的一次巨大变革,具有很好的发展前景。

通风相对湿度对竖向通风效果的模拟研究

基于多孔介质的流动和传热传质理论,结合粮堆热湿传递数学模型,对不同通风湿度条件下的竖向上下行通风方式的6个工况进行模拟和分析。结果显示:通风相对湿度相同的条件下,通风前期上行通风的降温保水效果优于下行通风;相同通风方式下,通风相对湿度越低,粮堆温度、水分下降越多;相同通风相对湿度条件下,下行通风方式的单位能耗高于上行通风方式;相同通风方式下,通风相对湿度越低,工况的单位能耗越低。

浅谈完善我国粮食储备管理机制与维护国家粮食安全

近年以来内外部环境变化使得粮食安全问题受到更高的关注,“手中有粮,心中不慌”的话题不断被提及。粮食生产始终要绷紧保障粮食安全这根永恒的弦,在任何时候,中国人要把饭碗牢牢掌握在自己的手上。因此,做好粮食储备管理对于维护国家粮食安全有着至关重要的意义。本文通过剖析我国储备粮管理机制存在的主要问题,试求探索通过建立高效的储备粮管理机制来提升我国粮食安全的把控能力。

粳糯稻谷储藏期间其米饭品质变化分析

为分析不同储藏期间粳糯稻谷制成米饭的食用品质的变化情况,选用龙粳57、皖垦糯2号和镇糯19号3种粳糯稻谷,在准低温(20℃、RH 75%)、高温(35℃、RH 75%)两个条件下储藏360 d,每60 d取样一次,测定大米蒸煮品质、质构特性及食味品质。结果表明:3种粳糯稻谷样品的蒸煮品质、质构特性和感官评价变化基本一致。随着储藏时间的延长,粳糯米饭吸水率和膨胀率呈上升趋势,米汤pH值、干物质均呈下降趋势,储藏温度越高变化越明显。米饭硬度、回复性、咀嚼性、内聚性和胶着性在前240 d储藏期间先上升后稍下降,240 d后呈上升趋势,而且储藏温度越高变化越显著;米饭黏性随储藏时间的延长无明显变化;米饭弹性随储藏时间的延长规律性不明显。3种粳糯稻谷样品感官评分随储藏时间的延长整体呈下降趋势,温度越高,感官评分的下降幅度越大。综合粳糯稻谷的食用品质变化可知,随着储藏时间的延长,米饭的食用品质不断下降,20℃准低温储藏能更好地维持粳糯稻米的食用品质。

百年变局下中国人口问题的特色、困境与出路

中国强劲增长的生产能力为缓解全球传统发达国家生产力衰退的困境做出了巨大的历史性贡献,使得传统发达国家人口老龄化挑战给人类社会带来的冲击力大大减弱。此前,西方国家老龄化造成的生产力短缺由中国等新兴国家生产力增长来填补。二十年以后,西方老龄化程度会进一步发展,当中国这个巨大的经济体和人口大国进入超老龄社会,由"填空者"转变为需要"被填空者",新出现的巨大生产力空缺由谁填补?如何填补?这是中国乃至全世界不得不面临的严峻挑战。

中国股票市场的特征、问题及发展建议

西方传统股票市场体系以企业表征价值为核心指标,已经日益显露出其局限性。中国股票市场要摆脱过去的混乱局面,需要突破传统理论的藩篱,转以追求企业本体价值为核心依归,以优化资源配置、提高资金使用效率为主要规划依据,政府正确把握自身角色,有系统性、针对性地完善法律法规和其他游戏规则,不断改进、完善、丰富、优化交易方式与工具。如此,中国才可能在更高基础上建设并推动股票市场健康快速发展。

黄糯玉米冬春期储藏期间粮堆温度及生化指标变化研究

国产黄糯玉米2 200 t在2018年12月19日入仓山东平原龙门库高大平房仓30仓,以小功率轴流风机上行吸出方式进行通风,且根据加工需要储存了118 d。入仓时粮堆平均含水率14.37%保持到出仓时14.31%,籽粒破碎率、新鲜度指数、陈化度指数由入仓时的15.44%、 0.0821、10.68分别不显著变化到出仓时的11.21%、 0.0807和10.71,而且呕吐毒素由入仓时的146μg/kg不显著变化到177μg/kg,表明黄糯玉米粮堆无水分迁移发生,干物质不损失。这是由于粮堆平均温度变化范围是-0.5~7.1℃。FCF染色法测定的玉米破碎率、新鲜度指数、陈化度指数可作为玉米储藏过程品质变化的评价指标。

坍塌与重构:百年变局下民族复兴的风险规避与战略突破

检验经济社会运行机制的核心标准是社会财富创造能力的长期可持续健康成长。据此,中华优秀传统文化、中国化的马克思主义、国家治理模式载体的中国共产党领导三者是中华民族实现复兴的内在逻辑根源。同理,未来复兴道路上,两极分化问题、人口老龄化问题、国企改革问题是基础性风险与隐患,文化与思想建设问题、教育问题、宏观经济政策、金融政策与系统性金融风险防范问题、产业政策等系列问题亦需审慎应对。

百年变局下中国人口问题的特色、困境与出路

中国人口老龄化的严峻性具有自身特点。中国崛起能够避免与传统强国高烈度碰撞,西方传统发达国家因人口老龄化及文化与制度等因素导致财富创造能力下降而腾出“空间”是重要环境因素,三十年后中国将从填空者转变为被填空者。未来二十年中国的国家利益边界将达到极致,然后迎来稳定、收缩期,事关国家命运的重大战略决策应以此时间节点为参考依据。应对中国面临的人口挑战,由具体业务部门依据传统西方经济理论和常规思维难以解决,应该以马克思主义理论和习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,统筹全局从根本上寻求破局之策。

叶黄素合成关键基因及小麦生物强化研究展望

全球超过22亿人具有视力障碍,人们的视力健康面临着新的威胁。叶黄素是构成视网膜的黄斑色素,能够滤过蓝光,增强免疫力,是最有效、最有潜力的维护视力的物质。中国北方的人们主要以面食为主,叶黄素小麦能够让人们在吃主食的同时摄入叶黄素,免去单独补充保健品的昂贵费用,而且生物强化也是解决人类微量元素短缺问题的重要手段,所以选育富含叶黄素的小麦品种和提高小麦中叶黄素的含量显得尤为重要。本综述回顾了叶黄素的发现、结构以及功能,综述了叶黄素的测定方法、合成关键酶和基因及叶黄素小麦的选育,探讨了小麦叶黄素生物强化存在的问题及发展趋势,为今后叶黄素小麦产业发展提供参考,助力农业高质量发展。

心理偏差下基于Nash讨价还价的供应链绿色创新决策研究

在“双碳”目标背景下,开展供应链绿色创新已成为企业降低碳减排响应市场的重要选择。研究构建一个零售商与一个制造商组成的二级供应链,其中制造商开展绿色创新,零售商具有心理偏差,根据Nash讨价还价的公理化定义建立博弈模型,给出均衡解并分析零售商的心理偏差指数对供应链绿色创新决策的影响。研究发现:当零售商存在心理偏差时,零售商的定价和市场需求以及制造商的绿色创新水平和批发价格、制造商利润、供应链利润均低于无心理偏差时的情形,零售商的利润变化受其心理偏差指数、讨价还价实力和制造商绿色创新成本系数大小的综合影响。

聚焦主业 深化改革 打造一流现代粮农集团

山东鲁粮集团有限公司是在国家实施粮食安全战略、加快推进农业供给侧结构性改革、大力发展粮食产业经济的大背景下,于2017年8月成立的山东省唯一一家省管国有大型粮食企业。集团自组建以来,认真贯彻习近平总书记"农业大省的责任首先是维护国家粮食安全"的重要指示要求,全面落实粮食安全省长责任制,聚焦储备粮管理主责主业,紧抓"三链协同"、实施"五优联动",深入推进供给侧结构性改革和产业转型升级,为服务粮食宏观调控、保障军需民食、维护山东省粮食安全发挥了重要作用。

创新科学储粮技术 助力“齐鲁粮油”优粮优储

山东省是我国传统农业生产大省,地理条件得天独厚,具备充足的光、热、水资源及肥沃的土地,保障了农作物的正常生长。改革开放以来,我省以占全国1%的水资源、6%的耕地,生产了全国8%的粮食、9%的肉类、13%的蔬菜,农业出口连续多年位居全国第一。党的十八大以来,山东粮食总产稳定在4500万吨以上,居全国第三位。小麦、花生等农作物培育历史悠久,很多地方生产加工所需的面粉主原料都来自于山东省;山东花生品质好,色味佳,出口量大,是国际上公认的世界优质花生产地。

山东省小麦生产现状及展望

小麦是世界上最重要的粮食作物之一,全球有超过35%的人口以小麦为主食。随着社会经济的发展与人类生活水平的提高,人们对小麦的需求呈刚性增长,且对小麦的消费日趋多样化,使得小麦生产面临着既要提高产量又要改善品质的双重压力。我国小麦栽培遍及全国,主要分为三个不同生产区域:春小麦区,主要分布在长城以北,岷山、大雪山以西地区;北方冬小麦区,主要在长城以南,六盘山以东,秦岭、淮河以北的地区;南方冬小麦区,主要在秦岭、淮河以南。

花生安全储藏的主要影响因素

花生是全球的五大油料作物之一，在全世界范围内种植广泛，中国、印度和非洲为主产区。中国花生种植面积及总产量居世界第一位，占全球总产量的40％以上。由于花生中富含脂肪、蛋白质等丰富的营养物质，不易保管，因此如何使花生在流通环节保持其品质、控制和减缓品质劣变，防止花生在储藏过程中被有毒有害物质污染，不用或少用化学熏蒸药剂，为消费者提供无公害、安全可靠的绿色放心花生，是我国花生储藏行业目前所面临的一项紧迫任务。

新时代省属粮食企业应当发挥重要作用

党的十九大作出中国特色社会主义进入新时代的重大政治论断，习近平总书记在报告中指出，“确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”，这是对新的国家粮食安全战略最直接最本质的表述。在新的形势下，国有粮食企业尤其是省属粮食企业应胸怀使命，担当作为，抢抓机遇，加快发展，在区域粮食安全保障中承担起重大政治责任、发挥主导作用，为新时代保障国家粮食安全贡献力量。