陈皮的生物学功能及在动物生产中的应用

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,有＂陈皮＂和＂广陈皮＂二类。陈皮气香,味辛、苦,营养丰富,且含有丰富的挥发油、类黄酮以及少量的生物碱、类胡萝卜素以及微量元素等,这些物质不但有防治疫病的作用,而且还能够增进食欲,提高采食量,可以作为动物的诱食剂。