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秋季膳食养生
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作者 陈志田 《中国食品》 2008年第21期36-37,共2页
秋季天气转凉,日温差较大,古语说“白露勿露身,早晚要叮咛”告诫大家,白露节气以后不能再袒露身体,睡觉时候盖好脚,早晚要添加衣服,秋季的气候特别是干燥,容易耗人的津液而出现口干,咽干,鼻炎,皮肤干裂的情况,做菜的时候可... 秋季天气转凉,日温差较大,古语说“白露勿露身,早晚要叮咛”告诫大家,白露节气以后不能再袒露身体,睡觉时候盖好脚,早晚要添加衣服,秋季的气候特别是干燥,容易耗人的津液而出现口干,咽干,鼻炎,皮肤干裂的情况,做菜的时候可以入一些人参,西洋参,百合,川贝,杏仁,梨,银耳等宣肺化痰, 展开更多
关键词 秋季 养生 膳食 日温差 西洋参 衣服 干裂 皮肤
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功夫茶艺 被引量:1
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作者 米德发 乔培育 《中国食品》 2008年第24期21-21,共1页
功夫茶最早起源于广东,福建一带,以冲泡乌龙茶而著称,功夫茶艺是目前中国最流行,最具族特色的传统茶艺,它不再是简章的说茶、论茶,而是上升到了一定的精神高度,以“品茶”为手段达到强身达到强身健体,修身养性的目的。铁观音成品茶外形... 功夫茶最早起源于广东,福建一带,以冲泡乌龙茶而著称,功夫茶艺是目前中国最流行,最具族特色的传统茶艺,它不再是简章的说茶、论茶,而是上升到了一定的精神高度,以“品茶”为手段达到强身达到强身健体,修身养性的目的。铁观音成品茶外形条索卷曲,肥壮圆结,沉重均匀;色泽油亮,带砂绿色、红点、明显具有蜻蜓头、 展开更多
关键词 茶艺 强身健体 修身养性 成品茶 功夫茶 乌龙茶 铁观音 冲泡
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色诱美食
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作者 陈志田 《中国食品》 2008年第22期24-25,共2页
过桥东星斑 原料:东星斑一条,浓汤1000克,健康芋丝300克,鲜金针菇500克,鲜芦笋100克。 制法:金针菇和芋丝焯水,芦笋切二寸长的段炒水待用:东星斑分割出骨,片成片,码盘整齐:浓汤调好口味,依次涮入原料,放入炖盅即可。
关键词 美食 金针菇 原料 芦笋 焯水 过桥 口味
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汤里春秋味
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作者 陈志田 《中国食品》 2009年第5期23-23,共1页
私房鸡煲翅 原料:三黄仔鸡半只,浓鸡汤500克,鱼翅30克,姜片10克。 制法:三黄鸡焯水.鱼翅焯水。沙锅力4葱油煸萎片,放入浓鸡汤,一起炖20+分钟。最后再放鱼翅同炖10分钟.调盐味即可。特点:此菜富含胶元蛋白和营养素.盐要后... 私房鸡煲翅 原料:三黄仔鸡半只,浓鸡汤500克,鱼翅30克,姜片10克。 制法:三黄鸡焯水.鱼翅焯水。沙锅力4葱油煸萎片,放入浓鸡汤,一起炖20+分钟。最后再放鱼翅同炖10分钟.调盐味即可。特点:此菜富含胶元蛋白和营养素.盐要后放.以免发生化学反应。鸡肉软嫩细滑.适合病后体虚的人群进行调养。 展开更多
关键词 春秋 化学反应 鱼翅 三黄鸡 营养素 仔鸡 鸡汤 焯水
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