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玉米胚乳中最大量蛋白体的提纯与体外消化
1
作者
张丛卓
邢丽君
+2 位作者
李南
闫枫
田怀东
《作物杂志》
CAS
北大核心
2020年第5期98-102,共5页
为了揭示玉米(Zea mays L.)种质资源醇溶蛋白营养价值的多样性,本研究优化了具有野生型醇溶蛋白性状的玉米自交系PC130胚乳中蛋白体(PBs)的提纯与体外消化环节,结果显示,基于优化后提纯方法的PBs提纯量比已报道方法的获得量提高了50倍以...
为了揭示玉米(Zea mays L.)种质资源醇溶蛋白营养价值的多样性,本研究优化了具有野生型醇溶蛋白性状的玉米自交系PC130胚乳中蛋白体(PBs)的提纯与体外消化环节,结果显示,基于优化后提纯方法的PBs提纯量比已报道方法的获得量提高了50倍以上;通过分析相关因素对最大量PBs提纯物消化的影响,确定0.5mg/mL胃蛋白酶用量与75min处理时间为胚乳PBs的最活跃体外消化条件。
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关键词
玉米
最大量蛋白体
提纯
体外消化
原文传递
题名
玉米胚乳中最大量蛋白体的提纯与体外消化
1
作者
张丛卓
邢丽君
李南
闫枫
田怀东
机构
山西
农业
大学
(
山西省
农业
科学院
)
作物科学
研究所
山西
大学
生命
科学
学院
植物种质与
作物
遗传资源实验室
出处
《作物杂志》
CAS
北大核心
2020年第5期98-102,共5页
基金
山西省科技创新项目(2014101025)
山西省科技基础条件平台建设项目(2011091020)
山西省科技攻关项目(20090311002-5)。
文摘
为了揭示玉米(Zea mays L.)种质资源醇溶蛋白营养价值的多样性,本研究优化了具有野生型醇溶蛋白性状的玉米自交系PC130胚乳中蛋白体(PBs)的提纯与体外消化环节,结果显示,基于优化后提纯方法的PBs提纯量比已报道方法的获得量提高了50倍以上;通过分析相关因素对最大量PBs提纯物消化的影响,确定0.5mg/mL胃蛋白酶用量与75min处理时间为胚乳PBs的最活跃体外消化条件。
关键词
玉米
最大量蛋白体
提纯
体外消化
Keywords
Zea mays L.
Maximum PBs
Purification
In-vitro digestion
分类号
S513 [农业科学—作物学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
玉米胚乳中最大量蛋白体的提纯与体外消化
张丛卓
邢丽君
李南
闫枫
田怀东
《作物杂志》
CAS
北大核心
2020
0
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已选择
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参考文献
引证文献
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