野生欧李营养特性分析

本文以野生欧李为试材，对欧李的糖、酸、Ｖｃ、矿物质及氨基酸的含量进行了分析，指出了欧李果实及其它器官的营养特点，为人工栽培欧李提供了依据。欧李果实中含钙和儿童必需氨基酸极为丰富，可做为儿童营养型水果。