山西省本土奶企的挑战与机遇——基于山西省奶业市场调研

通过对山西省奶牛饲养情况和乳品生产情况的调研,分析了山西省本土奶企在当前市场格局下面临的挑战和机遇。山西省本土奶企应走“饲草种植+养殖+奶制品生产”一体化发展道路,培育本土消费者品牌忠诚度,挖掘农村消费潜力,注重低温奶、干乳制品等潜在优势品类。