山西绵核桃无融合生殖特性研究

山西绵核桃是我国核桃重要的栽培类型,以山西绵核桃为试材研究了其无融合生殖特性。套袋隔离结果表明,4个供试核桃单系均具有一定的无融合生殖能力,平均无融合生殖率为20.4%,最高达67.4%;方差分析结果显示不同地区来源单系间无融合生殖能力的差异达极显著水平,说明山西绵核桃群体中存在专性无融合生殖类型。山西绵核桃无融合生殖胚由卵细胞发育而来,属孤雌生殖类型。具无融合生殖特性的山西绵核桃后代叶片过氧化物酶同工酶酶谱一致性高于自然授粉后代。讨论了培育具无融合生殖特性的核桃新品种的可能性。

山西老陈醋陈酿过程中功能成分的变化研究

对不同陈酿时间的山西老陈醋的功能成分进行了测定与分析,结果表明,随着陈酿时间的延长,山西老陈醋样品中的川芎嗪、总黄酮两项特征指标及总酸、总酯、氨基酸态氮、还原糖、不挥发酸、可溶性无盐固形物常规理化指标的含量均有所增加,陈酿后的食醋口感柔和、色香突出、品质较佳。陈酿是山西陈醋到山西老陈醋所必须经历的环节,新醋在陈酿105 d后,除总酸和川芎嗪外,其他各项指标均已达到国标要求;而醋样中的总酸和川芎嗪含量在陈酿210 d后也已达到国标要求。建议适当缩短山西老陈醋12个月的陈酿周期,提高生产企业的综合经济效益。

苹果传粉昆虫种类及其访花习性的研究

为了解苹果花期的传粉昆虫,更好地利用昆虫为苹果授粉,本文对山西运城临猗、临汾隰县苹果的传粉昆虫进行调查,结果表明:调查区苹果传粉昆虫共计23种,隶属于4目、14科,主要传粉昆虫依次为膜翅目的蜜蜂科、条蜂科、切叶蜂科、地蜂科和双翅目的食蚜蝇科。其中,意大利蜜蜂和毛附黑条蜂为主要传粉昆虫。日活动规律观察表明,蜜蜂属于双峰型,条蜂属于单峰型;条蜂出巢温度(温度为16.4℃)低于蜜蜂的出巢温度(18.8℃),11∶00-12∶00和15∶00-16∶00为蜜蜂访花高峰,条蜂访花高峰在10∶00-11∶00。

旱平地新建梨园微型集水保水系统试验研究报告

通过在旱平地新建梨园行间修筑屋脊式双面产流坡，并用专用地膜覆盖坡面，使天然降水通过膜面径流至植树带（集水区），产流率由１９９５年５９．６％提高到１９９６年的７７．４％。１９９５年５月２６日～８月３１日共发生有效降水３０２．８ｍｍ，集水区实得总水量８４４．２ｍｍ，比对照区自然降水增加５４１．４ｍｍ，计纯增１．７９倍；１９９６年５月２３日～１０月２３日共发生有效降水５４９．６ｍｍ，集水区实得水量１８２５．１ｍｍ，增加水量１２７５．５ｍｍ，计纯增２．３２倍。处理区（集水区）梨树的根径平均粗２４．１ｍｍ，比对照２１．９ｍｍ增加了２．６ｍｍ；处理树平均高度为１７７．６４ｃｍ，比对照１４８．８５ｃｍ增加２８．７９ｃｍ，计增加１９．３％；处理区树的新梢平均生长总量为４７３．０ｃｍ，比对照３３６．８ｃｍ增加１３６．２ｃｍ，计增加了４０．４％。土壤湿度在降水少的５、６月份，处理分别极显著地高于对照。

蜜蜂为苹果授粉增产技术研究

红富士苹果采用蜜蜂授粉技术坐果率达到23.9%,自然授粉组坐果率为9.2%,新红星苹果采用蜜蜂授粉技术后坐果率达到34.8%,自然授粉坐果率仅有8.5%;随着蜜蜂授粉次数的增加,坐果率也明显提高,蜜蜂授粉3次、5次、7次、9次的坐果率分别是11.9%、19%、21.7%和25%;蜜蜂授粉后,明显提高了幼果的生长速度,蜜蜂授粉15天后幼果平均重3.54克,自然授粉平均重仅有1.6克。利用蜜蜂为红富士苹果授粉平均单株结果69.8kg,比自然授粉结果31.88kg增产1.19倍;新红星苹果蜜蜂授粉的平均单株产量是87.5kg,比自然授粉的单株产量34.13kg增产1.56倍。蜜蜂授粉的果实口感要显著地好于自然授粉组。

旱平地新建梨园集水保水试验研究简报

旱平地新建梨园集水保水试验研究简报马光跃，申仲妹，赵玉良，陈红玉，陈丽（山西省农科院园艺研究所·太原·０３００３１）发展旱地农业生产的根本制约因素是水，为了更有效地利用天然降水，国外早在７０年代初就对径流农业开展了多方面的研究，使果树有些树种获得了相...

山西省枣树裂果情况调查初报

裂果腐烂是北方枣区枣子减产的重要原因。1985年9月梅雨季,对山西省53个枣树品种裂果情况进行调查,结果表明:枣果成熟期阴雨天气是导致裂果的主要因子;不同品种裂果程度不同;枣果成熟与裂果有密切关系。选育抗裂品种、调整枣果成熟期是解决裂果腐烂的有效途径。

葡萄抗根癌病鉴定方法的研究

近年来葡萄根癌病(Crown Gau)在我国各地已普遍发生,危害日趋严重。不少葡萄园发病率达30％以上,个别高达100％。受害植株有不同程度的减产,严重者造成整株死亡,甚至毁园。迄今为止,国外有不少研究者从事细菌性根癌病的研究工作,但多数集中在病害的分布。

不同贮藏条件对山楂果胶酶活性及果胶含量变化影响的研究

对山楂果胶含量及相关果胶酶（包括多聚半乳糖醛酸酶ＰＧ和果胶甲酯酶ＰＥ）活性变化规律进行了探讨。结果发现：在贮藏过程中，山楂ＰＧ酶活性有一个峰值较低的跃变过程，随着跃变的出现，果实硬度明显下降。在不同贮藏条件下有不同的变化规律；总的趋势是呈现由高到低平缓变化的规律；山楂果胶含量随贮藏时间的延长逐渐减少，不同贮藏条件减少的幅度各异。

枣花蜜盘大小形态及超微结构观察研究

运用扫描电子显微镜观察研究了骏枣、赞皇大枣、襄汾圆枣、龙须枣、酸枣5个枣品种类型的蜜盘大小、形态及表面超微结构。研究结果表明:枣花蜜盘结构复杂,纹饰细腻,不同品种类型间蜜盘大小、形态及表面纹饰均存在着一定的差异,是枣树分类可利用的性状之一。

山西省梨树栽培存在的问题及其对策

我省梨树栽培历史悠久,分布较广,全省从南到北均有栽培。据1936年《中国实业志》公布的资料,山西省十大干鲜水果中,梨树的株数和产量仅次于枣树居第二位。至1959年,苹果的株数才赶上梨树的株数,而苹果的产量1977年才开始超过梨树。

山西老陈醋中优良酵母菌株筛选及其在木枣果酒发酵中的应用

采用纯培养技术从山西老陈醋的酒醪中分离、筛选产酯能力较强的酵母菌,通过形态观察、生理生化试验及分子生物学技术对其进行菌种鉴定,并对其环境耐受性进行分析。将该菌株应用于木枣果酒的发酵,并通过单因素及响应面试验对其酿造工艺进行优化。结果表明,分离筛选得到一株产酯能力较强的酵母菌Y14,总酯含量为(38.52±0.19)g/L,经鉴定为毛榛毕赤酵母(Pichia manshurica)。毛榛毕赤酵母Y14能够耐受乙醇体积分数8%、pH 2.5~4.5、高温39℃、糖度35°Bx及SO_(2)200 mg/L,其酿制木枣果酒的最优工艺为料液比1∶3(g∶mL),顺序接种6%的毛榛毕赤酵母Y14和0.5%的酿酒酵母,在28℃环境中发酵7 d。成品枣酒的颜色呈琥珀色,酒精度为(10.5±0.12)%vol,总酯含量为(1.68±0.02)g/100 mL,枣香、酒香愉悦和谐,滋味可口。

山西省主要果树种类最佳布局

山西省主要果树种类最佳布局温志强，童德中，陈丽，董联蓉（山西省农科院园艺研究所太原·０３００３１）（山西省农科院综考所）调整农业结构，发展市场经济是山西省改变农村贫困面貌的战略措施。今后五年，我省调整农业结构的基本思路是“一稳定三发展”，即在稳定发展...

保护地冬枣蜜蜂授粉与激素授粉效果的比较研究

本研究对大棚冬枣花期采取蜜蜂授粉与常规喷施赤霉素授粉后对冬枣结实率、果实品质、综合效益等影响进行比较研究,结果表明单纯依靠蜜蜂授粉果实畸形率为2.7%,较常规激素授粉降低12.6个百分点,但亩产仅836kg不能满足实际需要;释放蜜蜂与喷施1次赤霉素配合的授粉方式对应枣果畸形率较常规授粉降低43%以上,且可改善果实品质,综合效益最高。本研究对保护地冬枣生产如何授粉提供参考。

我国不同地区枣疯病发生动态和主导因子分析

对我国陕西清涧、佳县 ,河南濮阳 ,山西临县、太原枣品种圃 ,安徽 ,浙江和北京等部分枣树传统分布区的枣疯病进行了典型调查研究。通过不同地区枣疯病发生历史和危害现状的比较分析 ,初步摸清了各地区枣疯病发生的不同特点和为害状况 ;发现根蘖苗繁殖方式仍是目前多数枣产区病园内苗期和幼树发病以及病害从病区传入无病区的主要原因。不同枣树品种对枣疯病的田间抗性存在明显差异 ;局部空气污染以及施肥等枣树管理措施不当会导致枣树的抗病性降低。用DAPI荧光显微镜和PCR技术检测植原体结果显示 ,病园内存在比例不等的无症带菌树 ;由此判断 。

仙客来无性繁殖体系建立中不定芽分化能力的数量性分析

通过对仙客来的“胜利女神”、“大红”、“深红”等品种实生种苗单株微繁体系试管苗连续继代分化能力的数量性分析 ,认为 ,6 -BA的浓度是影响试管苗连续分化能力的主要因素 ,品种之间对激素的敏感性有着显著的差异 ,胜利女神品种单株间的分化能力有着显著的不同。

盆栽基质水分含量对安祖花生长发育及氮素吸收的影响

盆栽基质水分含量是制约花卉植物生长发育及其观赏价值的主要因素。以安祖花为试材,研究了基质水分含量对安祖花生长发育及氮素吸收的影响。结果表明,随着缺水时间的延长,叶绿素含量呈逐渐降低的趋势,且缺水越严重下降的幅度越大;栽培基质不同程度的缺水都会降低叶片的含水量,中度和重度缺水4个月,叶片含水量分别比对照低1.90%和1.79%;安祖花的根系活力随基质水分含量的下降而急剧下降,尤其是重度缺水处理下安祖花的根系活力极其微弱;安祖花叶片吸氮量随基质水分含量的降低而降低,在轻度和中度缺水下,根系的吸氮量随基质水分含量的降低而降低,但重度缺水反而导致根系含氮量的升高;水分胁迫还影响植株体内的氮素运转效率,影响程度顺序为T4>T3>T1>T2;基质含水量降低会不同程度地降低安祖花的株高、冠幅、叶数、苞片数、苞片面积、花蕾数、佛焰苞面积以及色泽,尤其是花芽分化期不同水分处理对各形态指标的影响较为严重。

陕西清涧县枣疯病发生和危害调查及防治建议

根据对陕西清涧县枣疯病发生特点和危害状况进行调查和分析 ,提出了把好种苗带菌关、积极预防介体叶蝉传病、稳步地开展枣疯病治疗试验和示范、坚持因地适时清除病株或修除病枝 ,正确处理好枣果产量与枣疯病防治的关系等具体病害防治措施 ,以及黄土高原地区枣疯病综合治理原则。