果脯蜜饯发展之我见

提出了果脯蜜饯的生产需要科学技术、需要优秀人才的观点,论述了发展传统果脯蜜饯食品的意义。

番茄红素防癌抗癌之功效

介绍了番茄红素的特性及其防癌、抗癌机理和功效。