乡村振兴背景下山西农业旅游产业协调发展与影响因素研究

乡村振兴战略为农业与旅游等产业协调发展带来重大发展机遇。本文基于熵值法构建了山西省农业旅游产业(以下简称:农旅产业)协调发展评价模型,研究发现:2006-2020年,山西省农业和旅游业综合发展水平总体呈逐年上升发展趋势,但农业发展子系统整体滞后于旅游产业的发展。农旅产业协调发展等级从2006年开始经历了中度失调、濒临失调、勉强达到协调水平几个阶段,未来产业间协调水平提升空间较大。由此从提高农业科技水平、加强人才体系建设,加强相关政策支持、加大资源整合力等方面提出促进农旅深度协调发展的建议措施。

壮大农村集体经济视角下乡村旅游发展机理与路径研究

乡村振兴战略实施能促进共同富裕,旅游经济能够作为乡村经济体系中的重要组成部分,可打造满足农村现代化发展的新产业体系,提高农户经济收入。而农村集体经济整合资源是乡村旅游可持续发展的必然选择,通过逐步壮大农村集体经济组织可使空心村提高产业规模,达成脱贫致富目标。本文以壮大农村集体经济为切入点,对乡村旅游发展的对应机理以及障碍做出分析,从而促进乡村旅游创新升级,使得乡村旅游产业发展可以创造出更多效益。

基于地方感视角的古村落旅游受益感知研究——以山西碛口为例

地方感是维系人与地方的特殊纽带,为深入理解乡村旅游影响感知提供了独特的研究视角。以地方感作为理论切入点,从“业强、村美、民富”乡村振兴内涵出发,构建28项反映乡村旅游原住民受益感知指标体系,以山西碛口为案例地,运用熵权模糊综合评价法对其原住民旅游受益感知进行评价,揭示旅游在乡村保护与振兴中的作用。结果表明:(1)碛口原住民整体受益感知综合评价值为3.4654,满意度为0.4106,原住民对碛口发展旅游受益感知为满意,表明旅游对碛口保护发展产生了积极作用;(2)从产业发展、人居环境改善和村民收入3个维度满意度可见,“业强”感知最好,说明旅游成为碛口乡村发展的主导产业;“民富”感知较弱,说明旅游发展与原住民经济收益还有较大的差距;(3)原住民重视经济收益的同时也注重古村落的保护。

山西省朔州市山阴县空气环境质量现状及变化趋势

以PM 10,SO 2和NO 2为空气质量评价对象,采用综合污染指数法研究了山阴县空气环境质量及其变化趋势.结果表明,山阴县主要空气污染物PM 10,SO 2和NO 2浓度的年内变化均大致呈先降低后升高的趋势,采暖期空气综合污染指数明显高于非采暖期.2005—2015年山阴县空气综合污染指数明显下降,空气环境质量由中度污染转为轻度污染,整体空气环境质量有了显著改善.

中国传统村落与旅游发展要素时空匹配格局及互动作用

以中国31个省(区、市)传统村落与旅游发展要素互动关系为研究对象,借助匹配度指数、面板向量自回归模型、面板分位数回归模型对2012—2018年传统村落与旅游发展要素匹配度时空演化、互动作用的演变过程和机制进行探讨。结果表明:(1)全国传统村落与旅游发展要素地区分布极不均衡,传统村落主要集中在我国中、西部地区,东部旅游发展要素总量占优;(2)2012—2018年传统村落与旅游发展要素具有一定匹配关系,且呈现扩大态势,中部相对匹配型居多,东、西部则分别以传统村落滞后型和超前型为主;(3)全国传统村落与旅游发展要素匹配度具有显著的空间正相关性,其中西部“高-高”片状集聚特征鲜明,而中、东部“高-低”匹配度布局分散,形成了大集聚、小分散,片状和点状并存的空间格局;(4)旅游发展要素对传统村落互动作用更为显著,两者的互动演变过程是产业发展、城乡融合、文化环境和政策支持共同作用的结果。

旅游形象研究的知识图谱分析

本文以1993—2018年CNKI数据库核心期刊中1252篇旅游形象研究文献为研究对象,借助信息可视化软件Citespace,对我国旅游形象研究知识图谱进行可视化分析,得到旅游形象研究的发文作者、发文机构、突现词、关键词及聚类等知识图谱。结果发现:(1)自1993年以来,发文数量随着时间的推移呈波动式上升态势;(2)大分散、小集中是旅游形象研究群体的特征,形成了5个核心团队、6个次核心研究团队;马耀峰是发文数量最多的作者,吕兴洋是突发性检测值最大的作者;(3)陕西师范大学旅游与环境学院是发文数量最多的机构,各研究机构合作强度取决于地理位置远近程度,跨区域、跨部门合作以学缘关系为主;(4)我国旅游形象研究经历了探索期、发展期、成熟期3个阶段,研究视角偏向于微观,数据来源多样化,研究热点以认知形象、情感形象、感知形象等为主。

国内古村落旅游研究热点与展望

随着古村落旅游持续发展,古村落旅游日益受到学者关注,论文对近25年来古村落旅游研究文献进行梳理,运用Citespace软件绘制古村落旅游研究发文作者及合作网络、发文机构、关键词的知识图谱。研究结果显示:(1)古村落旅游研究从2006年始逐渐增多,2014年进入快速增长阶段;(2)发文的核心作者群明显,但作者间联系较弱,合作呈现“大分散小集中”的特点;(3)发文机构多分布于南方地区且合作强度弱;(4)研究热点包括古村落旅游资源价值、古村落旅游开发和保护、古村落旅游市场、古村落旅游管理与社区参与及古村落旅游与国家战略,研究视角呈现多元、多学科交叉趋向,研究内容与时代发展结合紧密。

互联网背景下民俗旅游发展新路径

随着旅游行业的发展,民俗旅游开始受到大众的关注。但在互联网背景下,民俗旅游的发展还存在品牌度较低、基础设施建设不完善、缺乏专项民俗旅游人才、民俗旅游产品开发力度不够等问题。因此,本文提出创新营销方式、实行品牌化战略,强化基础设施建设、增强游客体验,培养民俗旅游专业人才、提高人员素质,丰富民俗旅游产品、优化旅游产品结构等路径,从而促进民俗旅游的发展。

中国传统村落空间分异及影响因素

以国家公布的6819个传统村落名录为研究对象,运用ArcGIS空间分析技术和方法,对中国传统村落空间分布特征及其影响因素进行研究。结果表明:中国传统村落在空间上呈现“核心-边缘型”分布特征,形成四大集聚片区;中国传统村落在各省(区、市)及市、县空间分布上具有较强的不均衡性,多分布在省域边界地区;中国传统村落空间分布受自然环境和社会环境共同影响,主要分布在远离平原粮食主产区的河谷、盆地、低山、丘陵和中高山的距离中心城市较远,经济和交通欠发达的阳坡地区或沿河地区;影响中国传统村落空间分布的主要因素由强到弱依次为:农村人均可支配收入、坡向、人口密度、河网密度、距中心城市距离、高程、农业用地、交通密度。

功能农业产业发展现状及前景

本文通过查阅文献、收集资料,对功能农业的重要意义、含义进行了概述;以富硒农业、螺旋藻、玛咖等为案例,分析了功能农业发展现状;结合功能农业未来发展前景指出我国功能农业发展目标和主要方向,以期为我国功能农业产业发展提供参考。

贮藏条件对亚麻籽油氧化性质的影响

本试验以亚麻籽油为研究对象,研究温度、光照、氧气贮藏条件及添加抗氧化剂对亚麻籽油过氧化值和酸价的影响。结果表明:低温能有效降低亚麻籽油氧化速率,过氧化值和酸价均低于常温和高温贮藏环境;光照试验中油脂氧化稳定性依次为日光灯<自然光<避光,避光条件下过氧化值和酸价增长幅度最小,最有利于亚麻籽油贮藏品质的保持;敞口条件下,亚麻籽油过氧化值和酸价高于其他两种条件,蜡封口的亚麻籽油氧气含量最低,油脂氧化稳定性较好;TBHQ和维生素E可有效降低贮藏过程中亚麻籽油的氧化程度,其中维生素E维持油脂氧化稳定性的效果更佳。在低温、避光的基础上采用蜡封密闭方式,添加维生素E抗氧化剂可显著抑制亚麻籽油氧化酸败,提高油脂贮藏的稳定性,延长产品的货架期。

不同抗氧化剂对亚麻籽油煎炸品质的影响

本文向亚麻籽油中分别添加维生素E、迷迭香提取物和TBHQ三种抗氧化剂,煎炸试验后测试不同抗氧化剂对亚麻籽油中酸值、过氧化值和脂肪酸含量的影响,分析研究其对亚麻籽油煎炸品质的影响。结果表明:三种抗氧化剂均在不同程度上提高了亚麻籽油的煎炸稳定性,其中迷迭香和维生素E对过氧化值和酸值的升高有明显的抑制作用,迷迭香对不饱和脂肪酸的稳定性有较好的作用。综合比较而言,迷迭香和维生素E两种天然抗氧化剂能够较好地保持亚麻籽油煎炸品质的稳定性。

现代色谱技术在天然产物研究中的应用

天然产物来源广泛、种类繁多、结构复杂且多数未知。随着人们对天然产物认识的深入以及仪器分析检测技术的进步,天然产物的开发与利用日益受到重视。近年来发展的新型色谱模式、色谱-质谱联用、谱效关联等现代色谱技术不但促进了天然产物的分离检测与纯化制备,同时推动了天然产物活性物质的阐明,加快了天然产物研究的步伐。基于上述现代色谱技术,本文结合文献主要从分析检测、分离制备、活性筛选这3个层面综述其在天然产物活性物质研究方面的应用,以期为进一步发展色谱技术在天然产物的开发与利用中提供一定的参考依据,希望通过本文的研究可以促进色谱技术在天然产物活性成分提取与纯化领域的快速发展。

高校思想政治教育研究热点与前沿可视化分析——以2010—2020年《学校党建与思想教育》刊文为例

为了解我国高校思想政治教育研究热点与前沿,对近10年《学校党建与思想教育》发表的10337篇重要文献的发文作者及机构、基金支持、关键词共现等内容进行文献计量的可视化分析,得出以下结论:高校思想政治教育重要文献近年来影响力不断提升且更加注重所刊文章的质量和学术价值;国家及各省级政府对高校党建和思想政治教育工作领域的学术研究支持力度不断加大;发文作者具有“点多、线少、不均匀”的特点;近10年共产生7类研究热点。

浅析食品安全检测中分析化学技术的应用

随着人们生活水平的改善,越来越重视健康问题,食品安全已然成为社会高度关注的热点。当前食品生产和加工过程中尚存在诸多风险,如何通过有效的方法检测和鉴别安全风险,是检测人员面临的重要问题。

壶瓶裂枣制作枣酱的工艺优化研究

本文以微波处理后的壶瓶裂枣为原材料,加工制作成枣酱,通过正交优化试验,通过成品的感官评定,确定枣酱的最佳工艺条件。通过单因素及正交优化,得出结论:枣酱成品的最佳工艺为白砂糖160g、柠檬酸0.7g、浓缩时间18min,在此条件下,获得的枣酱品质最好,感官评分最高。

基于UGC和问卷调查数据的古村落旅游形象感知研究——以碛口古镇为例

以2093条UGC数据和304份有效问卷为基础,应用扎根理论和因子分析等方法从认知、情感、整体形象等对碛口古镇旅游形象进行对比分析。研究发现:1)UGC和问卷调查数据得出的碛口古镇旅游形象基本一致,UGC数据提炼出5个主范畴、23个对应范畴;问卷调查数据提炼出4个主成分、22个子成分;2)正面形象特征主要包含6方面:黄河风情的景观环境、不收门票的古镇、精美完整的古建筑、众多的荣誉称号、厚重的文化底蕴、古朴的民风和友好的原住民;负面形象特征主要包含6方面:交通安全和通达性低、建筑无特色、商业气息浓厚、饭菜及导游讲解问题、民俗娱乐活动吸引力弱、古镇干净整洁度低;3)两种数据正面感知旅游吸引力占主导,负面感知旅游设施及服务占主导,二者叠加凸显问题值得关注。

《又见平遥》旅游演艺品牌竞争力提升对策研究

品牌竞争力是旅游演艺获得持续发展的源泉。《又见平遥》旅游演艺已经上映了近6年,但是在国内同行业中其品牌竞争力却不具有优势。在此背景下,文章分析了《又见平遥》旅游演艺品牌的发展现状,指出了目前《又见平遥》旅游演艺品牌发展存在的问题,并提出通过扩大品牌传播力度、创造多盈利点经营模式、大力推动品牌创新来提升《又见平遥》旅游演艺的品牌竞争力。

基于网络文本的TDI感知探究——平遥古城实证分析

通过对网络游记和点评的搜集,借助文本分析法和扎根理论对其进行整理归纳,系统地提取出了平遥古城旅游形象的积极感知因素和消极感知因素。结果发现:1)游客对平遥古城旅游形象的积极感知主要偏向于目的地"与生俱来"的显著特征;2)游客对平遥古城旅游形象的消极感知主要与"人"有关,即当地居民、旅游从业者以及其他游客的行为;3)游客对平遥古城富有当地特色的旅游活动关注度较小。基于此,文中提出相关建议,以期对平遥古城旅游形象的完善与提升提供参考。