苹果制品的加工技术

寒富(东光×富士)是由沈阳农业大学园艺系教授李怀玉主持选育成功的抗寒优质苹果新品种。其综合性状好于国光和富士,可使我国抗寒优质苹果经济栽培区域的安全线向北推移200公里。它对发展我国“三北”寒冷地区的果业生产具有重要意义,其开发应用前景广阔。1 主要生物学特性1.1 物候期 在沈阳地区于4月中、下旬萌芽,5月10日前后开花(花期1周左右)。