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培制清香型红心曲的探讨
被引量：
5
1
作者
崔志勇
《酿酒》
CAS
北大核心
2002年第3期34-34,共1页
关键词
清香型大曲
制酒
质量
培制
清香型红心曲
下载PDF
职称材料
题名
培制清香型红心曲的探讨
被引量：
5
1
作者
崔志勇
机构
山西杏花村汾酒股份有限公司大曲分厂科研所
出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2002年第3期34-34,共1页
关键词
清香型大曲
制酒
质量
培制
清香型红心曲
分类号
TS261.11 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS262.32 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
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被引量
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1
培制清香型红心曲的探讨
崔志勇
《酿酒》
CAS
北大核心
2002
5
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