浅议发酵乳生产中噬菌体的污染与防治

噬菌体污染是发酵工业普遍存在的问题。分析了发酵乳生产中噬菌体的类型,污染途径和表现症状,针对其特性提出了检查办法和防治措施,从而保证生产的安全。

二种简易化学仪器的制作

直径以20mm左右为宜。口部保留部分应尽可能长些,并将切口在灯上烧圆以利套胶管。安瓿底要去掉。 (2)安瓿去底时可用铁钉从外部凿穿,然后用钳子将剩余部分夹掉。(底部侧壁如有缺口,更利于酸液的流通。)