山西汾酒ESG信息披露问题及其对策研究

中国ESG的实践与表现一直备受学界重视。企业ESG发展是中国式现代化在企业的重要体现。山西汾酒在我国酒类企业中颇具代表性,自证监会要求上市公司披露ESG信息后,山西汾酒在关注财务指标的同时,更加重视企业环境、社会和公司治理的表现。本文分析了山西汾酒ESG信息披露现状,指出了其在ESG信息披露方面存在的问题,并提出了相应的对策,以期为进一步促进企业的高质量发展提供借鉴和参考。

论水份在汾酒生产中的作用

水是汾酒生产的最主要原料之一,其在原料的淀粉糊化、冷散加浆、发酵、二米查生产等工序中都发挥着巨大作用,在生产的多个环节都是不可或缺的。高粱是汾酒的魂,水是汾酒的血液。在汾酒生产中,应根据季节的变化结合发酵条件的要求把握好水的使用,合理地发挥水的作用,以保证正常发酵,为汾酒的优质高产提供根本的保证。

做强做优做大山西国企 促进高质量转型发展

2017年8月,在省属国有企业深化改革座谈会上,时任山西省省长楼阳生第一次前瞻性、创造性地提出了我省国资国企改革要从“根上改、制上破、治上立”的基本要求和市场化、法治化的改革取向,要紧紧抓住新一轮国企改革的重要窗口期,牢牢把握正确的改革方向,全力打赢国企改革攻坚战,这为当时成为首家目标责任书改革试点的汾酒集团提供了重要遵循。

汾酒的价值回归之路

目前，中国白酒产业正处于极为特殊的百花齐放时期。资料显示，2010年白酒产量达到了890万吨，超越历史最好水平，增长率达到28％以上。销售收入从2009年的1708亿增加到2010年的2600亿，增长幅度达到了50％以上，销售收入和利润增长的幅度均创10年新高。透过白酒产业高增长现象，我们看到的是宏观经济发展促进了消费升级，

为什么说汾酒是中国酿酒业的"活化石"?

杏花村酿酒史是中国酿酒史最完整的样本,有人把杏花村汾酒的酿酒技艺叫做中国酿酒业的活化石,这在世界酿酒史上,也是绝无仅有的。为什么会这样呢?一、1500年前,北齐时代,武成帝给他的侄儿写信的时候,推荐喝汾酒。这件事,被记载在中国最权威的史书《二十四史》中,这是中国白酒唯一上榜的酒类。

人工控温酿造汾酒的理论与实践

探讨了对汾酒发酵规律的认识,设计了人工控温发酵试验,经实际验证是可行的,出酒率、优质酒率都有大幅度的提高,为汾酒酿造开辟了一条优质高产道路。

在业财融合视角下企业的财务管理模式如何创新

当前,市场竞争加剧,企业要想提高自身市场竞争力,需要引入业财融合思想,加深业务部门与财务部门的联系,实现企业财务管理模式转型升级。业财融合视角下企业财务管理的作用保障企业业务开展企业业务开展需要大量的资金支撑,而传统财务管理模式通常为提前预支、事后管控的方式,业务活动开展期间一旦发生资金超支的情况,需要通过逐级上报审批,消耗大量的时间,无法满足企业业务开展需求。同时,传统财务管理模式与企业经营活动脱轨严重,导致企业资金配置出现问题,影响企业业务活动的稳定开展。业财融合是企业业务活动与财务管理有机融合,借助现代化技术手段,及时接收企业业务开展数据信息,通过数据调整财务管理工作,持续为业务活动提供充足的资金,强化企业内部协同工作效果,推动企业业务以及财务管理活动的规范化发展,实现企业效益最大化。

白酒贮存中酸酯变化规律及酒龄预测方法研究

揭示了65%vol、53%vol、45%vol、38%vol白酒中的总酸总酯随贮存时间的变化规律,总酸含量随贮存时间的延长而增加,酒度越低,总酸增加越快;总酯随贮存时间的延长而减少,酒度越低,总酯减少越大。在一定时间内,总酸增加量和总酯减少量均随酒度降低而增大。说明贮存白酒应以高度酒贮存为好。并利用总酸总酯含量对贮存时间进行建模,对白酒的酒龄进行预测。建模的相关系数(R)与交互检验相关系数(Q)分别为0.9314和0.9145;建模的标准偏差(SD)为1.4176,交互检验的标准偏差(SDcv)为1.5757。结果表明,所建模型具有良好的稳定性和预测能力,较好地揭示了白酒的贮存时间与总酸、总酯变化规律,是一种预测酒龄的有效手段。

清香型大曲糖化力的简单分析

糖化力是衡量大曲糖化作用强弱的一个重要指标。选择3种清香型大曲(清茬、红心、后火)的特征大曲,对其不同部位糖化力进行分析。结果表明,同房曲的不同位置曲的糖化力不同,同块曲的不同面及断面的不同深度的糖化力也不同;与接种微生物或酶的分布差异有关。

践行复兴纲领,高质量发展行稳致远

山西杏花村汾酒厂股份有限公司(下称“山西汾酒”“公司”)于1994年1月6日在上海证券交易所挂牌上市。近年来,公司立足新发展阶段,贯彻新发展理念,践行汾酒复兴纲领战略部署,全方位升级汾酒的改革、管理、营销、生产、科研、文化、人才、品牌、产品等全部要素,高效开展生产经营活动,积极探索高质量发展之路。

白酒发酵过程中常见酵母菌扣囊复膜酵母的研究进展

扣囊复膜酵母(Saccharomycopsis fibuligera)是白酒曲和酒醅发酵前期的优势酵母菌,可分泌淀粉酶(α-淀粉酶、葡糖淀粉酶、生淀粉糖化酶)、蛋白酶、β-葡萄糖苷酶等水解酶类,降解大分子底物,为酿酒酵母等其他白酒发酵微生物的生长提供营养。扣囊复膜酵母与其他微生物的协同作用,对酒精的生成和白酒风味的形成都具有重要贡献。本文总结了扣囊复膜酵母的基本特征、产酶特性及其对白酒风味物质的影响,有助于优化白酒发酵条件,筛选优良菌株,提高白酒品质。

践行产业扶贫 发展特色现代农业新型产业——着眼增效增收、发展特色优势产业、促进转型跨越

山西省利用亚洲开发银行贷款,在扶持农民、企业、合作社,支持特色优势农业产业优化升级、改善设施装备技术、提高比较效益、增加农民收入,构建产业化经营体系、发展现代农业方面取得了显著成效。文章总结了一些先进经验做法,提出成功践行的模式与机制,供关心支持爱好者参考。

膜分离技术在酿酒行业应用

一、膜分离技术简介对膜分离技术的研究只是本世纪３０年代后才开始的，５０年代后开展了更加深入广泛的研究，并获得迅速发展。其主要标志是各种类型有实用价值的合成膜纷纷出现，并在海水淡化、工业用水处理、纯水制备、各种工业废水的处理等方面得到推广应用。但膜分离...

试析基于战略导向的企业全面预算管理

文章基于战略导向开展全面预算管理的特点展开较为深入的分析,并以此为依据,提出构建完善的全面预算管理体系、加强预算管理信息化建设、构建健全的预算管理组织、强化监督管理力度的有效措施,企业在实际的发展过程中,明确基本的战略性发展目标,在各个环节中落实全面预算管理工作,规范工作流程,逐步实现企业经济效益最大化的发展目标,有效推动企业可持续发展。

浅谈企业的信息管理

文章通过对社会主义市场经济条件下现代企业在信息收集、信息管理和信息使用方面基本状况的分析 ,指出了信息管理和企业管理的密切联系 ,并阐述了现代企业进行信息管理的若干方法。

从战略的高度重视中小企业的发展

东南亚金融危机之后，世界各国都开始重视中小企业发展，主要原因在于它对经济的稳定作用。我国中小企业在国民经济中占有较大比重，扶持和鼓励中小企业至关重要。目前，除了政策的倾斜以外，应从思想上正确认识“抓大放小”，真正搞活搞好中小企业。同时，中小企业的发展，也给新兴的高科技企业提供了机遇。

玉枣银耳罐头的加工工艺

<正>枣营养丰富,具有滋补作用和医疗价值.尤其鲜枣色泽鲜艳、香甜可口,每100克中含维生素C高达380~600毫克,是其他常见水果的几倍至几十倍;另外矿质含量也较高.由于鲜枣不耐贮运,鲜食时间很短,所以大部分用于加工.加工用枣多数用白熟期的枣,加工期很短.

利用亚行贷款 探索产业扶贫 园梦增效增收

为着力支持贫困地区加快发展、实现农民收入翻番目标.2010年,山西省政府决定利用亚洲开发银行贷款在山西省中南部5市26县实施产业扶贫“山西河川农业综合开发项目”.各级项目执行机构,按照省政府项目领导组提出的把项目建成“产业项目、增收项目、富民项目、窗口项目”的要求,高标准严要求、积极落实措施、科学规划,认真开展项目可行性研究前期准备,扎实推进项目实施工作,创新“产业发展模式与机制”,强化组织实施管理方法措施、建立“管理机制与制度”,总结宣传推广先进经验与做法等活动.5年来,完成建设投资14亿元,拉动投入60多亿元,建成一批稳定脱贫致富的现代农业产业基地——增收富民工程,引领农民打开增收致富之门,项目户户均增收破2万元,人均增收实现翻番.为推动进度、提高编研、准备和实施管理水平、园梦事业。项目组织者和研究管理人员付出了艰辛的努力．无私地牺牲了个人、家庭的利益。

试析现金流量管理在财务管理中的应用

随着经济社会的不断发展,我国现金流量管理是财务管理中最为重要的工作,在企业发展的过程中如果企业领导者只重视收益利润,从而忽视了现金流量指标,就会导致企业的财务部门出现严重危机。所以加大现金流量管理有助于企业更好的发展,而且现金流量更是展现企业债务偿还的能力。本文主要分析现金流量管理在财务管理当中的作用,有效提升企业的经济效益。

旧楼改造新旧结构连接方法

旧建筑通过改造增加建筑面积,投资少、工期短、见效快。特别对城市原有公共建筑在无力进行重建而旧建筑又允许扩建的情况下更是一条有效途径。然而在这些旧楼改造中遇到的结构难题往往是新旧节点连接问题,特别是施工难度要比设计大。因此在设计方案确定时首先要看能否施工;一是对旧建筑结构尽可能减少破坏;二是节点连接强度要达到要求,三是施工场地允许,方法可行。这些在对太原市某公共建筑改造工程中体会较深。下面就该工程有关节点连接的具体方法作一介绍,供大家参考。