应用加权回归方法分析特优汾酒中总酸总酯对应规律

应用加权回归方法 ,对新产大米查汾酒中的特优酒总酸总酯进行分析 ,找到了两者的强正相关关系 。

新产汾酒大米查总酸总酯对汾酒质量规律性的研究

应用数理统计方法 ,对新产汾酒总酸、总酯与汾酒质量的关系 ,做了多方面研究 ,得出了可靠的结论 ,酸高 ,酯高 ,质高。

人工控温酿造汾酒的理论与实践

应用对汾酒发酵规律的认识 ,设计了人工控温发酵试验 ,经过实际验证 ,证明是可行的 ,出酒率 ,优质率大幅度提高 ,科学技术是第一生产力再次在汾酒酿造中得到了印证 。

应用数量统计方法分析汾酒大曲理化测定的结果

应用数量统计方法分析汾酒大曲理化测定的结果赵迎路李奇（山西汾阳杏花村汾酒集团公司：０３２２０５）前言汾酒酿造是用三种大曲按不同比例混合粉碎作为糖化、发酵剂的，不像酱香型白酒酿造，大曲主要起糖化作用。三种大曲工艺是六十年代定型生产一直沿用至今。大曲质量...

汾酒的优质高产实践与认识

总结汾酒高产实践 ,认识汾酒高产规律 ,探索人工控温发酵、液态发酵、发酵醅的酸度、新产汾酒总酸、总酯、优化大曲等多项工艺和指标与实现优质高产的关系。提出应用汾酒理化分析、大曲理化分析、微生物选育应用、汾酒贮存老熟研究 ,挖掘各香型白酒之间巨大的“空间地” ,应用微生物非均相设计和数学方法来提高汾酒质量以实现汾酒的优质高产。

新产大渣汾酒中总酸总酯对汾酒质量影响的规律性研究

对四个车间各个班组周期大渣新产汾酒总酯含量与评分分级的研究，应用数理统计方法，最终得出一个结论，新产汾酒中总酸总酯随季节变化，评分等级越高，总酸总酯也越高，是基本规律。

难忘的一次比赛

看着那金光闪闪的奖杯，我就想起了暑假由我市少儿艺校举办的有8个县市参加的小提琴邀请赛上我荣获一等奖的情景。