临汾市确保动物性食品质量安全的几项措施

随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对动物性食品的需求量不断加大，对动物性食品质量提出了更高的要求。但是，人们长期对动物养殖业可持续发展的认识不足，仅为眼前的利益所蒙蔽，在饲养、加工过程中过量使用药物、添加剂等，加上动物性食品中有毒、有害物质残留检测工作尚处于起步阶段，多个部门管理部门问职责范围不清，使监督管理力度和执法打击的力度削弱，导致动物性食品安全问题频发。笔者结合多年基层工作、实际工作，提出以下建议。

山区县动物产地检疫工作的问题及对策

动物检疫工作是从源头控制和切断动物疫病根本措施，是保护人民身体健康的屏障体系，是发展现代畜牧业的基本要素，更是适应国际畜牧业和畜产品竞争的迫切需要。因此，国家法律明确规定：动物、动物产品凭检疫证明销售、收购、运输、加工和储存，实施动物和动物产品报检制度。由于山区县地域宽广、养殖分散、交通不便等诸多原因，致使产地检疫工作难以全面、有效、快速开展，

一起随意抛弃病死动物案处理后的体会与思考

1案发经过 2010年2月8日下午6时根据群众举报，在古县323省道五马段桥下发现病死猪十余头，县动物卫生监督所立即组织人员赶赴现场，对病死猪进行了证据登记、保存。经清点，病死猪共19头。经县动物检疫人员现场查验，19头猪均有不同程度的病变，吻部、耳部、下颌、腹下皮肤呈紫色，四肢皮肤发绀，呈弥漫性出血。

规模养殖场存在的问题及建议

随着社会进步，经济水平的提高，人们对肉食品的要求也越来越高，规模养殖场如雨后春笋般地发展壮大，给人们提供优质、营养、均衡畜产品的同时，也给我们畜牧兽医工作者提出了新的问题，从源头上控制动物疫病，保障畜产品的安全已成为摆在我们面前的核心工作和重要任务。笔者长期在畜牧兽医基层站工作，对规模养殖场的现状有着深刻了解，其主要表现如下：

一起淋巴脓肿型猪链球菌病的诊断和处理措施

猪链球菌病是由多个血清群链球菌感染引起不同临床症状的疾病，常见的有败血性链球菌病和猪淋巴结脓肿病。作为2类动物疫病，猪链球菌病分布很广，是养猪业的常见病之一。