豆类家族营养大比拼

豆类家族有很多种豆,黄豆、黑豆、绿豆、红豆等,但主要分为两大类:大豆类与杂豆类。平时说到大豆,人们可能想到的是蚕豆,而营养学中所说的大豆是指黄豆、黑豆、青豆;红豆、绿豆、赤小豆、芸豆、臥豆、扁豆等之类豆子都属于杂豆。这个分类是依据豆子中蛋白质的量而定的。今天我们就一起了解下它们的营养吧。

糖尿病患者可以吃水果吗?

问：刘大爷今年79岁，患2型糖尿病十余年，入院后化验显示：糖化血红蛋白6．3％．空腹血糖6．5毫摩尔每升，餐后2小时血糖8～10毫摩尔每升，他对水果有着特殊的喜好，每天大约吃1斤左右的水果，尤其对于柿子情有独钟，每天都要吃1个～2个，刘大爷的这种吃法，存在什么问题，糖尿病患者可以吃水果吗？