食品安全监督抽检中存在的问题及优化措施

为探究食品安全监督抽检中存在的问题和相关处理方案,针对2015年至2018年期间本市食品安全监督抽检资料进行回顾性分析,2015年监测16类41品种190批次任务;2016年121批次;2017年共计抽检118批次,完成106批次;2018年食品抽检3次,涉及8个品种82批次。总结食品安全监督抽检中产生的问题,并根据问题提出相应的解决方案,对《食品安全法》加强宣传,创建监督抽检标准和完善检测机构,以有效提升抽检质量。

餐饮业餐具消毒效果监督监测分析

分析餐饮业餐具消毒效果。方法:在2018年4月和2019年4月,随机选取本市1家餐具消毒配送中心和40家餐饮经营场所进行抽样,总计抽取1348份样本,分析大肠菌群检出率和消毒合格率。结果:相对于2018年,2019年餐具大肠菌群检出率较低,且餐具消毒合格率更高。结论:餐饮行业餐具消毒效果总体向好,但仍需要不断改进消毒措施,加强监管力度,保证食品安全。

脚下常沾泥土 心间常念百姓

“你把村民当亲人,村民才能把你当亲人,只有与群众打成一片,才能融入群众当中去。”这是我驻村工作近7年内心最真实的感受。我叫陈绍云,是山西省大同市市场监管综合行政执法队的一名干部,2016年12月我被大同市委组织部选派到灵丘县赵北乡白崖峪村,任驻村第一书记兼工作队队长。

探讨食物中毒事件的流行病学特点及食品安全卫生现状

探讨食物中毒事件的流行病学特点及食品安全卫生现状。方法:选取2018年-2019年本省上报的食物中毒事件作为研究样本,运用描述性流行病学分析方法,对所选取的事件进行流行病学特征分析。结果:2018年-2019年中总计发生20起食物中毒事件,其中2018年发生数量最多,占比为,60%;所发生的食物中毒事件中,一般性食物中毒事件发生率最高,为65%。结论:食物中毒事件在本省发生时主要以一般性食物中毒事件为主,相关部门要及时采取有效措施,预防食物中毒事件的产生。